Blomkål med kartofler og karry

Blomkål med kartofler og krydrede krydderier Blomkålblomst - Græsk ø Kreta. For længe siden opdagede de gamle romere denne plante og begyndte at spise den og værdsatte dens ømme og saftige smag. Fra Italien begyndte blomkål at sprede sig over hele Europa i det sekstende århundrede, og derefter nåede Rusland. Men i tre århundreder ønskede den lunefulde udlænding ikke at slå sig ned i et ukendt europæisk klima, gav ikke frø. Indtil det nittende århundrede, mens en fransk gartner ikke kunne få frøene og vokse sin egen kål, måtte de importeres fra varmere lande. Dette var ret dyrt, så retterne fra blomkål var kun tilgængelige for velhavende mennesker. Nu er vi klar til at lave blomkål med kartofler - den samme "udlænding" for vores land, alle har råd til. Denne ret kan ikke kaldes eksotisk, men fordi den ikke bliver mindre velsmagende og nyttig. Måske er blomkålens mest bemærkelsesværdige egenskab dens evne til regelmæssigt at reducere risikoen for udvikling af prostatacancer og brystkræft. Derfor skal det nødvendigvis omfatte i deres kost og kvinder og mænd.

Blomkål med kartofler og krydrede krydderier Blomkålblomst - Græsk ø Kreta. For længe siden opdagede de gamle romere denne plante og begyndte at spise den og værdsatte dens ømme og saftige smag. Fra Italien begyndte blomkål at sprede sig over hele Europa i det sekstende århundrede, og derefter nåede Rusland. Men i tre århundreder ønskede den lunefulde udlænding ikke at slå sig ned i et ukendt europæisk klima, gav ikke frø. Indtil det nittende århundrede, mens en fransk gartner ikke kunne få frøene og vokse sin egen kål, måtte de importeres fra varmere lande. Dette var ret dyrt, så retterne fra blomkål var kun tilgængelige for velhavende mennesker. Nu er vi klar til at lave blomkål med kartofler - den samme "udlænding" for vores land, alle har råd til. Denne ret kan ikke kaldes eksotisk, men fordi den ikke bliver mindre velsmagende og nyttig. Måske er blomkålens mest bemærkelsesværdige egenskab dens evne til regelmæssigt at reducere risikoen for udvikling af prostatacancer og brystkræft. Derfor skal det nødvendigvis omfatte i deres kost og kvinder og mænd.

ingredienser:

• Farvet kål 0,5 stk.
• Kartofler 8 stk.
• Bouillon af grøntsag 400 ml
• Løg 1 stk.
• Hvidløg 2 fedter
• Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
• Curry 2 tsk.
• Oregano tør 1 tsk.
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede fadet skal du tage en lille gaffel blomkål, 6-8 medium kartofler, løg, hvidløg, vegetabilsk bouillon, vegetabilsk olie, karrymør og oregano tørret.
• Trin 2 Skræl løg og hvidløg og finhak.
• Trin 3 Skræl kartoflerne og skær dem i terninger, divider blomkålen ind i små blomsterblokke.
• Trin 4 Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg og hvidløg i 3-4 minutter.
• Trin 5 Derefter tilsættes kartoflerne og steges alle sammen i 10-12 minutter.
• Trin 6 Tilsæt 350-400 ml vegetabilsk bouillon og 1 el. curry - bland alt godt.
• Trin 7 Derefter tilsættes blomkål og koge over medium varme i 10-15 minutter - kål skal blive blød.
• Trin 8 Tilsæt den tørrede oregano og saltet efter smag.
• Trin 9 Bland alt godt og lad skålen stejlere i 5 minutter.