- Bønner - 1 Kilogram
- Løg - 1 Kilogram
- Gulerødder - 1 Kilogram
- Peber Bulgarsk - 1 Kilogram
- Tomatjuice - 3 liter
- Vegetabilsk olie - 0,5 liter
- Eddike - 100 Milliliter
- Salt - 2 elementer. skeer
- Sukker - 3 Art. skeer
- Sort peberpulver - - Til smag
Hvordan laver man bønner med grøntsager til vinteren? Jeg fortæller dig. Jeg anbefaler for tidligt at suge bønnerne for at fremskynde madlavningsprocessen. Og selvfølgelig forberede bankerne til bevarelse. For mig er den mest bekvemme - halv liter. Om vinteren åbnede han det og spiste det ad gangen. Bare nok for hele familien! Og lad os nu tage bevarelsen: 1. Kog bønnerne til halv klar. 2. Skyl og rengør alle grøntsager. Gulerødder rist løg, skær løg i terninger, paprika - halm (men ikke for lille). 3. Fold alle grøntsager i en stegepande for en lille mængde vegetabilsk olie, bland. Fyld dem med tomatjuice og lad dem simre i ca. 20 minutter. Tomatjuice, forresten, kan også fremstilles af dig selv. For at gøre dette skal du skrælle tomaterne, det er let at gøre, hæld dem med kogende vand, og rul dem derefter i en kødkværn eller blender. 4. I de stuvede grøntsager tilsættes bønner, vegetabilsk olie, salt, sukker. Peber efter smag. Lad gryden stå i yderligere 15 minutter. 5. Tilsæt eddike og kog. Derefter kan den hældes på tidligere steriliserede krukker. Glem ikke at forlade natten under tæppet, og opbevar derefter på et mørkt, køligt sted. Ved udgangen skal du få 5,5 liter bønner med grøntsager. Bønner med grøntsager til vinteren er klar. Bon appetit! Tilbring vinteraften lækre :)
Serveringer: 20