- Gulerod - 4 stk
- Semolina - 1 glas
- Pære - 1 stk
- Krydderier - - Til smag
Løg rengøres og finhakket, gulerødder renses og gnides på en fin rist. Stej løg indtil gylden, tilsæt revede gulerødder. Steg i 1 minut. Vi tilføjer ca. et halvt glas vand til panden. Stew indtil vandet er fuldstændigt fordampet. Når vandet koger næsten helt, tilsættes halvpølse til panden. Rør og varm 2-3 minutter. Skal være en gulerodsmasse, der i konsistens ligner en tyk grød. Fjern fra varme, afkøle massen. Tilføj eventuelt krydderier. Fra den resulterende masse danner vi små koteletter, vi hoper dem i semolina og steger dem på begge sider i olie, indtil der er dannet en skorpeagtig skorpe. Bon appetit!
Serveringer: 4