- Oksekød - 300 gram
- Bue - 1 stk
- Mushroom - 100 gram
- Creme - 200 gram
- Svovl, peber - - Til smag
- Citron - - Til smag
Først og fremmest sættes vandet til en sideskål, det vil sige til ris eller pasta. På dette tidspunkt vaskes, tørres og skæres i små stykker oksekød. Kød salt, peber og steg i en pande i en masse olie. Stek kødet i dele. Vi lægger de færdige stykker på en plade. På samme tid finhak løgene og skær svampene med blodplader. I samme pande, hvor oksekød blev kogt, steg vi nu løgene. Læg derefter løgene på kødet. I samme stegepande tilføj lidt olie og steg i det svampe. Steg dem i ca. 4-5 minutter, omrør konstant. Tilsæt 1/3 kop vand og vent indtil halvdelen af væsken koger. Tilsæt derefter cremen eller cremen, tilsæt lidt citronsaft og returner kød og løg til stegepanden. Vi blander alt grundigt. Solim, peber efter smag. Alt er lidt lagt ud, men det er vigtigt, at indholdet af stegepanden ikke koger. På pladerne sættes klar garnering, spredes oksekød med champignon og sauce på toppen. Jeg ønsker dig en behagelig appetit!
Serveringer: 2