Brændte rødbeder

Forvarm ovnen til 220 grader. Placer den gule sukkerroer på et bageplade og Ingredienser:

• en stråle af gule rødbeder - 1 stk
• en stråle af tidlig bete - 1 stk
• olivenolie - 2 stk. skeer
• salt og friskmalet sort peber - - Til smag
• smør - 2 varer. skeer
• hvidvineddike - 2 stk. skeer

instruktioner

Forvarm ovnen til 220 grader. Placer den gule sukkerroer på et bageplade og den tidlige bete på et andet ark. Hæld 1 spiseskefuld olivenolie og 2 spsk vand hvert blad med rødbeder, sæson med salt og peber. Dæk hvert ark med aluminiumsfolie og bages rødderne, indtil de er klare, fra 25 til 30 minutter. Fjern fra ovnen, lad det køle af. Når rødmen er afkølet, skal du fjerne huden og skære i skiver. Varm smørret i en stor stegepande over høj varme. Når olien begynder at boble, tilsæt halvdelen af ​​skiverne i et lag. Steg i ca 2 minutter, tilsæt eddike og krydre med salt og peber. Rør forsigtigt og drej rødderne med en spatel. Sæt på en skål og gentag med de resterende skiver af sukkerroer.

Serveringer: 4