- Broccoli - 300 gram
- Sukker - 1 tsk
- Vand - 1/2 kop
- Salt - 1 tsk
Jeg har gentagne gange hørt nogen klager - sige, kokken broccoli hjemme som det gør i en restaurant, det virker ikke. Det bliver til grød, så fugtig. Især for sådanne kammerater fortæller jeg, hvordan man laver broccoli i en mikrobølgeovn. Følg opskriften - og du vil gøre det rigtigt! ;) Steg-for-trin opskrift på broccoli i mikrobølgeovnen: 1. I skålen bringes vandet til kog. Vand skal ikke være meget (når vi lægger broccoli i vandet, skal vandet dække broccoli omkring halvdelen). 2. Tilsæt det kogende vandsalt og sukker i lige store mængder. Sukker sættes ikke så meget til smag, som for farve - hvis du ikke lægger sukker, vil broccoli miste sit "omsættelige udseende." 3. Sæt i det kogende vand frisk (eller optøet) broccoli. Vi sætter mikrobølgeovnen i og koger i 5-7 minutter ved maksimal effekt uden et dæksel. Det er alt - efter den angivne tid vil broccoli i mikrobølgeovnen være klar. Bon appetit!
Serveringer: 3-4