- Broccoli - 400 gram
- Mælk - 1/3 Glas
- Smør - 20 gram
- Salt - - Til smag
Broccoli begynder at dukke op på markederne og på vores borde. Det er tid til at sætte pris på broccoli! Nå, jeg foreslår at starte med en simpel opskrift af broccoli puree. Skal vi forsøge at lave mad? 1. Vask broccoli, opdel i blomsterstand, læg i en kasserolle med koldt saltet vand og kog. Kog over lav varme med låget åbent i 15 minutter. 2. Afløb vandet, og hak broccoli i blenderen. 3. Tilsæt mælken, og sæt panden på ilden. Vent, indtil mosen tykes, og tilsæt derefter olien. 4. Rør godt kartoffelmos, spred dem på tallerkener og server dem på bordet. Nu ved du hvordan man laver mad broccoli puree. Bon appetit!
Serveringer: 1-2