- Lavt fedtfløde - 1 kop
- Lavt fedtfløde creme - 0,5 kopper
- Mayonnaise - 1/4 kop
- Avocado - 1 stykke
- Persille - 1/3 kopper
- Citron - 1 stk
- Hvidløg - 3-4 tænder
- Salt - 1 tsk
- Peber - - Til smag
Med en fødevareprocessor eller en blender skal du male avocadostykkerne, tage afskallet, persille, vaske det og tørre det, cremefløde, creme, mayonnaise, citronsaft, salt, peber og hvidløg. Bland alt med høj hastighed, indtil alle ingredienserne bliver til en homogen, tyk masse. Tilsæt de nødvendige krydderier. Når blenderen eller fødevareprocessoren knuses, er alt avocadosaus klar! Hæld det i en gryde eller en kop.
Serveringer: 5-7