- Broccoli - 1 stk
- Hakket kød (svinekød, kylling) - 300 gram
- Hvidløg - 2 tænder (Rens og passér pressen.)
- Sojasauce - 2 teskefulde
- Korn eller hvedemel - 2 teskefulde
- Pulver af chili (valgfrit) - - Til smag
- Olivenolie eller solsikkeolie - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Hvid eller sort peber - - Til smag (Det anbefales at bruge friskkogt peber.)
Opskrift på broccoli med hakket kød: 1. Skær hakket ved at tilsætte sojasovs, en teskefuld mel og hvid eller sort peber. Jo længere kødet bliver marineret, jo bedre. Hvis der overhovedet ikke er tid, så kan du ikke hakse i bækkenet. 2. Kog vand, salt, kog broccoli i 3-4 minutter. Derefter afløb vandet straks. 3. I den varme stegepande tilføj olie, lad den smelte. Stej løgene, så hvidløg. Hvis du vil skærpe, skal du tilføje chili peber. Sæt fyldningen. Steg indtil kødkød ændrer farve, peber. Bland alt sammen, tilsæt sojasovs (i stedet for salt), lidt vand og en skefuld mel til fortykning. 4. Sæt broccoli på en skål, spred hakket på toppen. Det er alt! Nu ved du, hvordan man laver broccoli med hakket kød - en meget tilfredsstillende og næringsrig, varm skål med hjemmekøkken. Skålen kan serveres med ris. God fornøjelse!
Serveringer: 2