- vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- medium courgette - 3 stk
- røde løg - 1/2 stykker
- limejuice - 3 st. skeer
- Salt og jord peber - - Til smag
- kalkun - 650 gram
- chili pulver - 2 teskefulde
- skiveskåret ost - 120 gram
- brød - 4 skiver
- avocado - 1 stk
Varm grillen til en høj temperatur, smør fedtet let med olie. I en medium skål blandes zucchini, løg, limejuice og smør, sæson med salt og peber. Mariner ved stuetemperatur i 15 minutter (eller sæt i køleskabet i 1 dag). Form 4 kalkun koteletter fra en kalkun, hver 10 cm i diameter. Med din tommelfinger skal du lave en rille i midten af hver kotelet. Drys chili, sæson med salt og peber. Dæk og grill i 4 til 5 minutter på hver side. Strø med ost. Dæk og fortsæt med at stege, indtil osten smelter, 2 til 4 minutter. I mellemtiden lidt stege skiverne af brød. Sæt på hvert stykke brødkotelet fra kalkun, avocado, salsa (hvis det bruges). Server burgere med courgettsalat.
Serveringer: 4