Salat fra hvidkål

Salater med hvidkål er altid lækre og sunde. Forberedelse: Fint shredded Ingredienser:

• hvidkål - 500 gram
• gulerod - 1 stk
• sukker - 2 teskefulde
• grønne løg - Til smag
• salt - Til smag
• vegetabilsk olie - 3 st. skeer
• eddike (3%) - 3 st. skeer

instruktioner

Salater med hvidkål er altid lækre og sunde. Forberedelse: Hæld kogen fint. Sæt kål i en gryde, tilsæt salt til smag og tilsæt 1 spsk eddike. Varme, omrør konstant, indtil kål er blød. Afløb den rystede kåljuice og chill kålen. Ryd gulerødderne og bland dem med kål. Tilsæt sukker, de resterende 2 spiseskefulde eddike og vegetabilsk olie. Drys salaten med hakkede grønne løg og server.

Serveringer: 4