Cannelloni med Canneloni ost er en slags italiensk pasta. De har form af et rør omkring 10 cm i længden og hul inderside. Cannelloni serveres altid varmt, da de maksimerer deres smag. Skønheden i dette produkt er, at de kan fyldes med alle slags fyldstoffer: ost, kød, grøntsager og endda frugt. Normalt serveres cannelloni med tomatsauce eller med Béchamel sauce. Generelt er det italienske køkken, som denne opskrift refererer til, ikke så raffineret som fransk, men det har den varme og lethed, som den er så elsket af hele verden. Retter af italiensk køkken er altid lækre og nødvendigvis med en fristende aroma. Her er opskriften på cannelloni med ost og tomatpuré, som vi tilbyder dig at lave mad, fascineret med dets uhøjtidelighed og upåklagelighed.
ingredienser:- Cannelloni 200 g
- Almond 100 g
- Olivenolie 4 el. l.
- Ost af Gouda 400 g
- Ost Bree 150 g
- Tomater 500 g
- Løg 2 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Basil violet frisk 1 flok
- Peber sort jord 4 knivspids
- Persille frisk 0,5 gok
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 Til denne skål, tag: cannelloni, enhver hård ost og Bree ost til påfyldning, mandler, friske tomater (kan erstattes med tomatjuice eller pasta), løg, grønne, hvidløg og olivenolie.
- Trin 2 Skær tomaterne i mellemstykker.
- Trin 3 Fik højen fint. Hvidløg og løg skræl, hugge med en kniv.
- Trin 4 Sæt tomater, greens, løg og hvidløg i en gryde eller en gryde med en tyk bund. Hæld 200 ml kogt vand, tilsæt 3 spiseskefulde olivenolie og lad dem simre i 15 minutter uden låg.
- Trin 5 Tomat Sauce peber og salt til smag.
- Trin 6 Slib med en blender og gå til siden.
- Trin 7 Almond at male. Det er mest bekvemt at gøre det til en blender, men en morter, rive eller kniv vil gøre.
- Trin 8 Skær hård ost på et groft rist.
- Trin 9 Ost Brie hugge i små terninger.
- Trin 10 I en skål kombineres ostene, jordede mandler og 1 spiseskefuld olivenolie. Lidt salt og peber, bogstaveligt talt 2 knivspidser.
- Trin 11 Canneloni fyldt med hakket ost. Lad 1 spiseskefuld ost til pulver.
- Trin 12 Smør formularen med olivenolie og sæt den fyldte cannelloni i et lag.
- Trin 13 Hæld tomatpuré.
- Trin 14 Stænk den resterende ost og dekorér mandlerne. Bages i en forvarmet ovn i 200 minutter i 20 minutter.
- Trin 15 Klar til at betjene straks.