Cannelloni er en slags italiensk pasta i form af rør. Diameteren af disse rør er ca. 2-3 cm. Cannelloni har også et andet navn - manicotti. Disse navne bruges overalt, uanset sprog. Overalt vil de lyde det samme. Men det mere korrekte navn for denne makaroni er manicotti, fordi det fra italiensk betyder det en ærme, ligesom et rør. Denne pasta er designet til at fylde den med stuffing. I den traditionelle cannelloni fyldt med kød med ost, kød med spinat, med svampe. Men der er også ukonventionelle fyldninger, som landladierne allerede har udtænkt. Cannelloni er normalt fyldt med tomatsauce eller bechamelsauce og kogt i ovnen. Denne italienske skål er ikke kun lækker, men den ser meget smuk ud, så du kan nemt præsentere den på en ferie, gæsterne bliver slået.
ingredienser:- Hvidløg 1 stk.
- Ricottaost 500g
- Mozzarella ost 200g
- Tomat Sauce 1 stk.
- Salt 1 tsk.
- Tomater 4 stk.
- Persille frisk 1 g
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Svampe, hvid 200 g
- Trin 1 Først laves saucen. Bland tomatsaus, tomater, salt og peber i en stor gryde. Bring den resulterende blanding til kog.
- Trin 2 I en stegepande steges de skivede pølser til brun, hæld de hakkede svampe og hvidløg. Alle blandes godt og holder på en lille brand i ca. 15-20 minutter.
- Trin 3 Hvis det kræves af instruktionerne på pakken, sug din cannelloni i varmt vand i 5-7 minutter.
- Trin 4 Næste, tag ricotta og bland med pølser og svampe. Tilsæt frisk persille og bland godt.
- Trin 5 Dernæst tænd kannelloni som vist på billedet.
- Trin 6 Hæld et lille lag sovs i formen, rør forsigtigt cannelloni, hæld resten af saucen og drys alt sammen med mazarella og persille.
- Trin 7 Bages skålen i ovnen i ca. 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Juicy pasta cannelloni er klar til brug.