- Tomater - 3 stykker
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Hvidløg - 2 tænder
- Salt - 1 tsk
- Sort peber - 1/2 tsk
- Sukker - 2 klud
- Skarpt brød - 6 skiver
- Smør - 3 varer. skeer
- Parmesan - 50 gram
- Gedost - 60 gram
- Greenery hakket - 2 elementer. skeer
- Balsamicoeddike - 3 st. skeer
Mine tomater og skæres i cirkler. Slog let olivenolie, hakket hvidløg, salt, peber og sukker. Vi dækker bagepladen med folie, spred tomater på den, drys olieblandingen ovenpå. Bages i 20 minutter ved 200 grader. I mellemtiden smør den samme olieblanding let brød. Steg brødet i smør, indtil der er dannet en skorpeagtig skorpe. Ristet parmesan smeltes i en tør stegepande, indtil der dannes en skorpe. Derefter, når skorpen er dannet, skal du fjerne parmesan fra stegepanden, bryde den i stykker. For hvert stykke brød spredes nogle gedost. Derefter sætte brød på et par stykker tomat, lidt grønne. Sprøjt toppen med balsamicoeddike og dekorér med sprød parmesan. Sandwiches er klar!
Serveringer: 3