- Kyllingemage - 1 kilogram
- Gulerod - 3 stk
- Bue - 2 stk
- Grønne skiver - 1 knivspids
- Krydderier - 1 Til smag
- Hvidløg - 2 tænder
- Courgetter - 2 stk
- Ris - 150 gram
- Paprika - 1 stk
- Salt - 1 Til smag
- Peber - 1 Til smag
- Vand - 2 kopper
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Kyllingekæmper vaskes og fjerner unødvendige årer. Tænd for "Frying" -tilstanden. Hæld vegetabilsk olie og opvarm den. Derefter tilføjes ventriklerne. Stek i ca. 15 - 20 minutter, indtil der er dannet en gylden skorpe. Finhak løgene, gulerødderne, skrællede paprika. Skær hvidløg. Alt dette sammen med urter, krydderier og salt tilsættes til ventriklerne. Steg i yderligere 10 minutter. Til stegte ventrikler med grøntsager, tilsæt ris og skiver courgette. Fyld alle med vand. Vi sætter "Quenching" -tilstanden i 40 minutter. Vi forlader den kogte skål i yderligere 15 minutter. Skålen er perfekt kombineret med en grøntsagssalat.
Serveringer: 4-6