"Crazy cake" Denne chokoladekoconutkage er tilberedt uden smør og uden æg på kokosmælk (som jeg ville kalde kokoskrem, det er meget tykt og fedt!), Så du får et praktisk mesterværk magert cupcake, chokolade-preschokolade, Crazy cake "til ægte chocoholics! Denne cupcake har en subtil smag af kokosnød, næsten ikke synlig, det viser sig at være fugtig og løs, porøs og blød, den stiger meget godt! Mindste produkter, minimum tid forbrug - og dessert er klar! Server denne cupcake med mælk!
ingredienser:- Kakaopulver 60 g
- Hvedemel 200 g
- Kokosmælk 400 ml
- Sukker 150g
- Bagepulver 12g
- Mælkekokolade 100 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 0,2 el. l.
- Kokosprutninger 20 g
- Trin 1 Til fremstilling af chokoladekokoskage har vi brug for kokosmælk, sukker, kakaopulver, hvedemel, bagepulver, kokosnødder, mælkchokolade, raffineret solsikkeolie.
- Trin 2 Vi forbinder de tørre komponenter: kakaopulver, sukker, hvedemel, bagepulver.
- Trin 3 Rør.
- Trin 4 Hæld varm kokosmælk (det er vigtigt - mælken skal være varm, ikke kold!).
- Trin 5 Rør dejen til glat.
- Trin 6 Sæt i en bageplade, olieret. Jeg bages i silikone, så det smør ikke; Formens diameter er 24 cm. Bag ved 180 ° C i ca. 35 minutter. Drej derefter cupcakeen fra formen på en flad, bred skål og lad den afkøle helt.
- Trin 7 I et vandbad eller i en mikrobølgeovn smelter du chokoladen sammen med 0,2 tsk. l. solsikkefineret olie.
- Trin 8 Hæld straks chokoladeglasuret over den afkølede chokoladekokoskage, drys med kokosnødspåner. Vi serverer bordet, når glasuret afkøles og / eller fryser. Vi serverer mælk til det.