Du skal bruge:
500 gram lam eller 400 gram svinekød
2 spsk. sked af fedt
6-8 kartoffelknolde
2 gulerødder
1 persille rod
2 løg
2 spsk. spisesked tomater pasta
1 spsk. en sked hvedemel
salt, sort jord peber
et par ærter af sort peber
løvblad
persille greener.
Fremstillingsmetode:
- fra svinekødspætte hugge stykkerne, drys med salt og peber, steg i en varm stegepande med smør;
- tør tomaterne i et par minutter
- Sæt steget i en dyb stegepande, tilsæt bouillon, tomater og lad dem simre i ca. 40 minutter;
-fad mel, greens, kartoffelterter, peber, løvblad, salt og bring til beredskab.