Chokolade slik med kondenseret mælk Chokolade-møtrik gelé i tekstur ligner meget iris, men smager mere som trøfler. De er bløde, men ikke så meget, at de smelter i hænderne. Det frosne lag kan skæres i en strikket kniv med forskellige former for slik. For endnu mere overraskende gæster, prøv at indpakke dem i candy wrappers, for eksempel skåret fra en ærme til bagning.
ingredienser:- Kakaopulver 4 spsk. l.
- Kondenseret mælk 1 gryde
- Valnødd 100 g
- Sukker 170g
- Smør 50 g
- Trin 1 For at forberede syltetøj skal du tage kondenseret mælk, valnødkerner, kakaopulver, smør og sukker.
- Trin 2 Kernekerner tørre lidt i ovnen, afkøles og hugges stort.
- Trin 3 Hæld den kondenserede mælk i en gryde med en tyk bund, tilsæt smør, kakao, sukker og nødder.
- Trin 4 Bland blandingen grundigt og varm den op over lav varme med konstant omrøring i 15 minutter, det vil sige indtil den falder bag pandenes vægge.
- Trin 5 Hæld blandingen i en form foret med folie eller olieret, og sæt i køleskab.
- Trin 6 Fjern de frosne briketter fra formen.
- Trin 7 Ved fødning skæres laget i stykker. En meget god dessert til te, kaffe eller kakao!