Brasilianske hjemmelavede slik Brigadeiro Brigadeiro er meget populære slik i Brasilien og Portugal. De er kogte der til alle helligdage og fødselsdage. Brigadeiro smager noget som trøffel slik, men de er meget enkle og nemme at forberede. Selv barnet kan klare hele processen. Bribes i disse slik og tilgængeligheden af alle produkter, og deres forberedelseshastighed og fremragende smag.
ingredienser:- Kondenseret mælk 375 g
- Smør 15 g
- Kakaopulver 3 spsk. l.
- Konfekture belægning 50g
- Trin 1 For at forberede brigadeiro har vi brug for kondenseret mælk, smør, kakaopulver, chokoladepulver.
- Trin 2 Bland kondenseret mælk og smør.
- Trin 3 Tilsæt kakao.
- Trin 4 Bring blandingen til kog, konstant omrøring. Kog i ca. 5 minutter, indtil blandingen begynder at blive tykkere.
- Trin 5 Cool. En teskefuld at samle en blanding og rulle små bolde.
- Trin 6 Rul ballerne fra alle sider i chokoladepulver.
- Trin 7 Færdige slik i køleskabet. Outputen er 35 slik.