Sød pølse med nødder For de der voksede op i et land, der i mere end tyve år ikke findes på verdenskortet, er chokoladepølse stadig et af dine yndlingsbidrag. Moderne børn væver dog også det med stor glæde. På trods af at i nogle af de fjerneste landsbyer du kan købe noget slik - kager, muffins, kager - chokoladepølse er stadig kogt i næsten alle hjem. Hemmeligheden bag denne kærlighed til denne søde dessert er i sin enkelhed og originale udseende. Og det er faktisk rigtig lækker, denne pølse, som afhængigt af mængden og mærket af kakao kan vise sig enten "mælkeagtig" eller "røget". Chokoladepølse er lavet på samme princip som "Kartoffelkagen" - fra shortbreadkagen. Mange kvinder specielt til fremstillingen køber i butikker såkaldt "skrot" - deformerede, brudte eller smuldrede kager. Det viser sig meget rentabelt, fordi det sælges meget billigt. Men det er det eneste du kan spare på, der har til hensigt at lave denne dessert. Olie, mælk og kondenseret mælk skal være af god kvalitet. For husmoren er den største fordel ved chokoladepølse, at den kan laves om få minutter uden at ty til bage.
ingredienser:- Kiks shortbread cookies 500g
- Valnødd 100 g
- Smør 200 g
- Kakaopulver 2 spsk. l.
- Sukker 1 el.
- Mælk 0,5 spsk.
- Trin 1 For at lave chokoladepølse tager vi småkager, smør, mælk, sukker, kakao og enhver nødder.
- Trin 2 Spræk kagerne i krummer og tilføj møtrikkerne, som er prehakket store.
- Trin 3 Kombiner sukker, mælk, hakket smør og kakao.
- Trin 4 På en langsom ild opvarm massen for at opløse sukker og smør, men lad ikke koge.
- Trin 5 Hæld forsigtigt alt i kiksens brødkrummer.
- Trin 6 Bland godt, skal have en temmelig tyk masse.
- Trin 7 Opdel massen i 2 dele, pakk den i en madfilm, der danner en pølse. Sæt i køleskabet i 6-7 timer for at fryse.