Sort currant syltetøj

Det har længe været kendt, at solbær er et rigtigt lagerhus af vitaminer. Det indeholder fire gange mere ascorbinsyre end i citron - det gør bær til en uundværlig assistent til behandling af akutte åndedrætssygdomme og forkølelser. Derudover er vinrød rig på kalium, fosfor, jern, vitaminer B og P samt karoten. Det er umuligt at ikke nævne den fremragende smag og rige aroma af frugterne af denne plante. I denne artikel vil vi citere flere opskrifter til en vidunderlig godbid: syltetøj fra solbær.

Jam-Orientering møde

Denne måde at lave mad er god, fordi det vil kræve dig et minimum af tid.

Liste over ingredienser:

• vinbær bær - 1 kg
• granulat - 1,5 kg
• vand - 1 glas

Vi forbereder delikatessen:

1. Frugter af sort currant gennemgår grundigt og fjerner alt unødvendigt. Derefter hældes bærene i en kolander, skylles under en strøm af koldt vand og lader afløb.
2. Klargør krukker og marmeladebetræk: Steriliser dem forsigtigt og lad dem køle af.
3. I en ren emaljebeholder placeres vand med sukker og varme på komfuret, indtil sirupen koger og opnår en ensartet konsistens.
4. Fjern ikke panden fra komfuret, hæld ribs i den, kog og kog den ved lav varme i højst 5 minutter.
5. Varm marmelade hæld i krukker og luk.

Blackcurrant marmelade

For ham har du brug for:

• vinfrugt - 1 kg
• vand 0,5 liter
• sukker - 1,2 kg

Madlavningsproces:

1. Gå igennem, skyll og tør bærene. Fold dem i en kasserolle og tilsæt den nødvendige mængde vand.
2. Anbring beholderen på komfuret og vent til blandingen koger.
3. Sluk for ilden, hæld sukkeret i syltetøj og bland til det større beløb opløses.
4. Derefter koges behandleren med en langsom ild i cirka en halv time uden at glemme at røre marmeladen.
5. Når 30 minutter er gået, øg brænderens intensitet og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Dette er nødvendigt for at overskydende væske fordamper og massen tykker.
6. Hæld syltetøj i præsteriliseret krukker og luk.

Opskrift til madlavning slik uden madlavning

ingredienser:

• sukker - 1,5 kg
• krus - 1 kg
• orange - 1 stk.

Sekvens af handlinger:

1. Appelsinen skal skylles grundigt, skæres sammen med skindet i flere dele, foldes i en blender og hakket. Til samme formål kan du bruge en almindelig kødkværn.
2. Skær vinrankerne og skyll dem, og bland dem derefter på samme måde som orange.
3. Kombiner begge slags kartoffelmos i en beholder, tilsæt sukker til den, bland og lad den komme i stuetemperatur i flere timer. Periodisk omrør syltetøj, indtil sukkerkrystallerne opløses.
4. Hæld derefter blandingen i færdiglavede krukker, dæksel med låg og opbevares på et køligt sted, f.eks. I køleskab.

En delikatesse tilberedt på denne måde vil perfekt forblive på plads hele året, og den største fordel er den ekstraordinære fordel. I denne marmelade oplagres alle vitaminer og nyttige stoffer, fordi det ikke giver sig til varmebehandling.

Nyttige tips

1. For at give sødmen en usædvanlig original smag kan du blande flere slags bær, fx tilsæt hindbær eller gåsbær til vinranden.
2. Hvis du ikke vil have frugterne til at rynke i færd med at lave mad, skal du blanchere dem i kogende vand i 1-2 minutter.
3. Currant syltetøj har evnen til at øge blodkoagulabiliteten, så det er uønsket at bruge det til personer med tromboflebitis.

Vi håber, at vores opskrifter og tip vil hjælpe dig med at forberede en nyttig og velsmagende godbid, som vil være en vidunderlig godbid til gæster og familiemedlemmer.