- Mel - 225 gram
- Jordnødder - 50 gram
- Margarine - 100 gram (skåret i stykker)
- Vand - 4 stk. skeer
- Mælk - 2-3 Art. skeer
- Tørrede abrikoser - 225 gram
- Ristet appelsinskal - 1 stk
- Appelsinjuice - 300 ml
- Jord kanel - 1 st. en skefuld
- Rosiner - 50 gram
En firkantet form med en diameter på 23 cm skal smøres med fedt. Dernæst sættes en stor skål mel, margarine og nødder og æl disse ingredienser med fingrene, så tilsæt vand og formindsk for at opnå en homogen masse. At glasere dejen ud af dejen og køle i køleskabet i 30 minutter, pakket ind i en madfilm. For at forberede påfyldningen, bring tørrede abrikoser, appelsinskal og saft og kog dem alle sammen i 30 minutter, indtil abrikoserne koges. Derefter let afkøles og slibes i en blender. Tilsæt kanel og rosiner. Skær dejen i halvdelen og læg den ene halvdel på bunden af formen, top med en glat frugtsauce, og sæt derefter op med den resterende dej og fastgør kantene. Smør ovenfra med mælk og pierce flere steder med en gaffel. Bages i 25 minutter.
Serveringer: 12