- Manika korn - 2 kopper
- yoghurt - 3/4 kopper
- sukker - 1 glas
- Smør - 1/4 kop
- pulver til bagning - 1 1/2 tsk
- blomstrende vand - 1 1/2 Art. skeer (destilleret vand, der indeholder æteriske olier af orange)
- tahini sauce - 1 1/2 Art. skeer
- mandler - 1/4 kopper
- sukker sirup - 1 1/2 kopper
Sug mandlerne i vand i 30 minutter. Skræl mandlerne fra huden. Smør tahini-saucen med en kagefad. Kombiner i en stor skål korn, sukker, vegetabilsk olie (eller smeltet smør), yoghurt, bagepulver og blomstrende vand. Knead dejen. Placér dejen i en kagepande. Brug en kniv til at lave snit i form af en diamant. Sæt mandler på hver diamant og tryk let ned. Bages i en ovn ved 180 ° C indtil gyldenbrun. Skær igen hver diamant med en kniv. Drizzle med sukker sirup. Cool før servering.
Serveringer: 1