- kage test - 540 gram
- bacon stuvet smør - 1 stykke
- æg - 1 stk
- Til påfyldning: flødeost - 240 gram
- æg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- bacon stuvet smør - 1 stykke
- af pulveriseret sukker - 15/4 kopper
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Forbered en skorpe til tærte. For at gøre dette kombineres dejen til tæringen, smeltet smør og æg i en stor skål. Bland blandingen godt med en træsked, indtil der opnås en ensartet konsistens. 2. Sæt den resulterende dej på en bageplade og spred jævnt på bunden. Sæt bagepladen til side. 3. Forbered derefter cremepåfyldningen. I en stor skål, slå flødeost med en elektrisk mixer. Tilsæt æg, salt, smeltet smør, vanilleekstrakt og slag til glat. 4. Tilsæt derefter 3 kopper pulveriseret sukker, en kop ad gangen og whisking efter hver tilsætning. 5. Hæld fyldet over dejen og spred jævnt med en spatel over overfladen. 6. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter. Lad afkøle i 30 minutter. Drys det resterende sukkerrør på toppen, skæres i skiver og serveres.
Serveringer: 20