- smør - 30 gram (til bund (øverste))
- sukker - 3-4 Art. skeer (til bunden (øverst))
- ananas ringe - 300 gram (til bunden (øverst))
- tranebær - 1/2 kop (til bund (top))
- smør - 100 gram (til dej)
- sukker - 120 gram (til testen)
- kefir - 100 gram (til testen)
- mel - 200 gram (til testen)
- bagepulver - 1 tsk (til dej)
- Vaniljesukker - Poset - 1 stykke (til dej)
- salt - 1 knivspids (til dej)
Med dåse ananas drænet sirup. Den metalliske runde form olierede, sat på en plade på en meget svag brand. Sæt på bunden af smørstykkerne - 30 g og drys med sukker. Vent, indtil sukkeret smelter i olien, og læg ananasringene på toppen - ret tæt på hinanden. Gab mellem ananas fyldt med tranebær. Stænk muren af formen med brødmel. Forbered dejen: smør det bløde smør med sukker og en knivspids salt. Tilsæt æg, hæld i kefir, slå. Hæld melet med vaniljesukker og bagepulver gradvist og rør godt. Dejen spredes over ananas med tranebær. Bag ved 180 grader i 30-35 minutter. Tør lidt kold i form, vend om til skålen.
Serveringer: 6