- Smør - 100 gram
- creme creme - 200 gram
- sukker - 150 gram
- æg - 3 stk
- rosiner - 50 gram
- mel - 300 gram
- Vaniljesukker - 1 stk. (I en pose)
- sodavand - 1 tsk
- eddike - 1 st. en skefuld
- salt - 1 | 2 Art. skeer
Først forbereder vi rosinerne, for vi skal grundigt vaske det (100 gram) og koge det i en lille mængde kogende vand, mens vi forbereder resten. Vand skal dække lidt rosiner, og retter med rosiner skal være dækket af et låg. Vi slog æggene med sukker. Tilsæt cremefløde og lidt salt, rør om. Tilsæt smeltet smør. Sluk sodavand i eddike og tilsæt til blandingen. Tilsæt mel og rosiner, rør dejen. Det skulle vise sig at være ret tæt, omtrent som på en pandekage. Vi spred dejen i bagning muffins. Vi placeres i en opvarmet ovn og bages i 30 minutter (indtil brun skorpe) ved 180 ° C. Klar kager kan sødes med pulveriseret sukker.
Serveringer: 5-7