Nogle gange sker det, at der ikke er tid og intet humør til kulinariske feats, men jeg vil virkelig smag noget lækkert og nødvendigvis - med chokolade smag. Den "hurtige" cupcake vil komme til undsætning - teknologien til dens forberedelse er overraskende enkel og kræver ikke særlig indsats. Bare et par minutter i mikrobølgeovnen - og en skånsom dessert er klar!
ingredienser:
- Mel - 2 el. l.
- Sukker - 3 spsk. l.
- Et æg
- Smør - 2 spsk. l.
- Jordnøddesmør - 2 el. l.
- Kakao - 3 spsk. l.
- Kaffe - 1 spsk. l.
- Salt - 1/8 tsk.
- Vanilleekstrakt (valgfrit) - 1/2 tsk.
- Tørrede frugter, bær (tranebær, blåbær, hindbær) - 1 spsk. l.
- Chokolade - 1 spsk. l.
Fremstillingsmetode:
- Smelt smør og bland godt med jordnøddesmør
- Bland sukker, æg og vanille ekstrakt i en kop eller krus. Kapaciteten er bedre at vælge volumetrisk, da dejen under madlavning vil stige i volumen
- Tilsæt de tørre ingredienser en efter en (mel, kakao, salt, kaffe og bagepulver), hver gang æltning af massen
- I den resulterende dej skal du indtaste olieblandingen og omrøre igen
- Dejen skal være tæt, skinnende og viskøs
- Indtast nu eventuelle tilsætningsstoffer efter ønske: konfekture chokolade, tørrede bær, tørrede frugter, kokosnødspåner eller nødder
- Efter blanding skal du placere i en mikrobølgeovn i to til fire minutter ved maksimal effekt. Cupcake kan bestemmes efter volumen - når dejen stiger med 30 procent, er dessert bedst taget ud. Det er vigtigt ikke at øge tilberedningstiden, ellers vil behandlen blive tør og brændt
- Kagen kan tages ud på en tallerken eller serveres i en kop, der tilsættes cremet sauce, karamel, frugtis