Curd kage med jordbær

Cottage cheese og jordbær dessert En af de første bær, der vises i vores kost om sommeren er den saftige og maddening jordbær aroma. Efter at have spist frisk, frisk fra haven, bær, begynder vi at høste den til vinteren, koge syltetøj, fryse, brug i tilberedningen af ​​desserter. Opskriften på en af ​​disse desserter, lånt fra portugisisk køkken, foreslår at du forsøger det lige nu. Cottage cheese kage med jordbær har en delikat, luftig tekstur og en behagelig cremet-berry smag. Den er tilberedt hurtigt og nemt, og som følge heraf viser det sig at være bemærkelsesværdigt rig morgenmad eller eftermiddagste eller en dejlig festlig dessert. Især værdsætter opskriften på ostemasse kage med jordbær er de bedstemødre og mødre, der tilbringer sommeren med deres børn i sommerhuset. Foder et barn om sommeren, i varmen - et stort problem, og takket være denne kage, der beder om at prøve det, kan du ikke bekymre dig om, at din "leder af rødskindene" løber sulten hele dagen. Og om vinteren kan du tilberede en ostemasse kage med jordbær fra frosne bær om sommeren. Fra en sådan delikatesse vil det være svært at afvise selv den mest vildfarne gourmet.

Cottage cheese og jordbær dessert En af de første bær, der vises i vores kost om sommeren er den saftige og maddening jordbær aroma. Efter at have spist frisk, frisk fra haven, bær, begynder vi at høste den til vinteren, koge syltetøj, fryse, brug i tilberedningen af ​​desserter. Opskriften på en af ​​disse desserter, lånt fra portugisisk køkken, foreslår at du forsøger det lige nu. Cottage cheese kage med jordbær har en delikat, luftig tekstur og en behagelig cremet-berry smag. Den er tilberedt hurtigt og nemt, og som følge heraf viser det sig at være bemærkelsesværdigt rig morgenmad eller eftermiddagste eller en dejlig festlig dessert. Især værdsætter opskriften på ostemasse kage med jordbær er de bedstemødre og mødre, der tilbringer sommeren med deres børn i sommerhuset. Foder et barn om sommeren, i varmen - et stort problem, og takket være denne kage, der beder om at prøve det, kan du ikke bekymre dig om, at din "leder af rødskindene" løber sulten hele dagen. Og om vinteren kan du tilberede en ostemasse kage med jordbær fra frosne bær om sommeren. Fra en sådan delikatesse vil det være svært at afvise selv den mest vildfarne gourmet.

ingredienser:

• Curd 750g
• Kyllingæg 4 stk.
• Groats manna 150 g
• Jordbær 250 g
• Smør 150 g
• Creme 200 ml
• Sukker 300 g
• Sukkerpulver 100 g
• Salt 1 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at lave en kage skal du tage 9% fedt hytteost, æg, semolina og modne jordbær. Smør bør være ved stuetemperatur, fløde skal tages med et fedtindhold på mindst 30%.
• Trin 2 Adskil proteinerne fra æggeblommer.
• Trin 3 Kombiner smør, æggeblommer og sukker - bland alt godt til glat.
• Trin 4 Derefter tilsættes cottageost i dele og blandes godt, så massen er homogen.
• Trin 5 Tilsæt semolina og bland igen.
• Trin 6 Pisk proteinerne med en knivspids salt i et tæt skum.
• Trin 7 Sæt egernene i dejen og bland forsigtigt.
• Trin 8 Fra den angivne mængde ingredienser opnås 2 ostemassekager.
• Trin 9 Smør bagekarret med smør og drys med halvpølse, og hæld halvdelen af ​​dejen. Bages i forvarmet til 190 ° C i 35-45 minutter, parat til at tjekke med en træspyd - det skal lade kagen tørre.
• Trin 10 Gentag trin 9, når du bakker den anden skorpe. Færdig koriander afkøles.
• Trin 11 6-8 jordbærbær sat til side for at dekorere kagen. Pisk fløden med det pulveriserede sukker, tilsæt jordbærene og slå igen.
• Trin 12 Sæt kagen på fadet med en halv fløde.
• Trin 13 Derefter dækkes forsigtigt med den anden skorpe og lægger resten af ​​fløden ud.
• Trin 14 Skær hele bær i 2-3 stykker og dekorér kagen. Serveres med te eller mælk.