- smør - 120 gram (ingredienser til dej)
- sukker - 70 gram
- mel - 200 gram
- æggeblomme - 1 stk
- salt - 1 knivspids
- cottage cheese - 500 gram (ingredienser til påfyldning)
- gelatine - 4 teskefulde
- mælk - 1/4 liter
- sukker - 200 gram
- æggeblomme - 4 stk
- fløde - 1/2 liter (fedtholdig)
- citronskræl - 1 stk
- salt - 1 knivspids
1. Tilberedning af kagen: Bland melet med salt, sukker og olie. Tilsæt 1 æggeblomme. Knead dejen og lad den stå i køleskabet i en halv time. Stænk arbejdspladsen med mel. Rul ud 2 flade kager med en diameter på ca. 26 centimeter. Forvarm ovnen til 220 ° C. Bages til gyldenbrun. 2. Tilberedning af kyllingost: Sæt gelatine i koldt vand i 15 minutter. Bland og kog mælk, salt, sukker, æggeblommer og 1 citronskal (omrør hele tiden). Fjern fra varme. Afløb med gelatine alt overskydende væske. Læg opvasken med gelatine i en kasserolle med kogende vand. Rør til helt opløst. Klar gelatine skal hældes i mælkeblandingen og afkøles. 3. Pisk fløden i skum. Rist osten med en sigte. Tæt gelatineblandingen i hytteost og bland. Tilsæt flødeskum og bær (alt efter eget valg) blandes igen. Sæt den første kage i en mug. 4. På hovedkagen lægges meget kaseost, så lag laget og dækk med en anden kork. Tryk forsigtigt den øverste kage mod hoveddelen. Placer kagen for at fryse i køleskabet. Fjern kagen fra formen og drys den med pulveriseret sukker. Du kan hælde chokoladeisolering.
Serveringer: 3