Curd pasta med kandiserede frugter

1. Hvis cottage cheese er tilstrækkeligt fugtig, skal den overføres til en tynd klud (eller gasbind i to med Ingredienser:

• Hytteost - 1 kilogram
• Kandiserede frugter - 300 gram
• Æg - 3 stk
• Sukker (pulveriseret sukker) - 200 gram
• Cream - 100 Milliliters
• Vaniljesukker, poser - 2 stykker
• Marmelade, kandiserede frugter til dekoration - 1 Til smag
• Smør - 1 Art. en skefuld

instruktioner

1. Hvis hytteosten er tilstrækkelig fugtig, skal den overføres til et tyndt stof (eller gasbind i to lag), strik stoffet og hænge over pladen for at gøre glasserumet. Derefter gnider vi gennem en sigte kageost (den friable luftmasse skal vise sig). 2. Separat proteinerne fra æggeblommer og gnid på vandbadet med sukker. Vi følger med, at æggeblommer ikke holder sig til bunden af ​​opvasken. Snør æggeblomme til en bleg flødefarve. 3. Bland hytteost med kandiserede frugter og vaniljesukker. Vi blander alt godt. 4. Tilsæt derefter en skefuld fløde, æggeblommer og blødgjort smør. Vi blander alt grundigt, ostemassen skal blive helt homogen. 5. Vi ændrer ostemassen i en form. Dobbelt lag af gasbind til at skifte form. Vi lægger enden af ​​gasbind oven på hytteosten, vi lægger en underkop på dem og en lille belastning. Formularen sættes i en plade. Overskydende serum vil strømme gennem hullet i bunden af ​​formen. Vi fjerner formularen til natten i køleskabet. 6. Klar påske kan dekoreres med kandiseret frugt eller marmelade.

Serveringer: 6