Sluk rødkål i ovnen Rødkål er god ikke kun i salater, men også i en gryderet. Skålen er kogt i ovnen med tilsætning af surkål, som gav den overordnede smag en behagelig surhed - en meget let og spændende appetit. Prunes og spidskommen passer godt sammen med smagsspektret med subtile og genkendelige nuancer. Stewedkål nærmer sig også godt til poretter af forskellige slags kombineret med indenlandske pickles. Fantastisk til magert ration. Rødkål maler hænderne ret stærkt, så jeg anbefaler at bruge handsker. Hvis surkål er meget sur, skal den vaskes og lades afløb. Hårde og faste svesker suger i varmt vand indtil det er blødt.
ingredienser:- Kål lilla 600 g
- Kål Hvid sur 600 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Sukker 1 el. l.
- Salt 1 knivspids
- Prunes 100 g
- Kummin tør 1 tsk.
- Trin 1 Forbered de vigtigste produkter: Kål - rød og sur, vegetabilsk olie, svesker.
- Trin 2 Hæld i vegetabilsk olie i en tykbundet bageplade, læg surkålen.
- Trin 3 På toppen placeres den ristede røde kål. Dæk med låg eller folie til at simre ved 190 ° C i ovnen i 30 minutter.
- Trin 4 Derefter tilsættes sukker, salt, spidskommen. Rør, du kan tilføje 2-3 st. l. vand, dæk og gryderet i 30 minutter.
- Trin 5 Tilsæt sveskerne, vasket og skåret i strimler. Stir. Cover. Stew i yderligere 30 minutter.
- Trin 6 Skålen er klar. Du kan tjene både varmt og varmt.