Custard olie For søgningen efter denne creme tog lang tid. Til sidst viste det sig sådan: Jeg blinde det ud af, at ... Jeg kunne godt lide det. En sådan fløde, som det forekommer mig, er ideel til capkeys, det holder perfekt form (vigtigst!), Smelter ikke, det smelter ikke i alle sanser (fedtindhold, sukkerindhold), og det kan gøres efter smag og farve, afhængigt af stemningen. Han har også mange applikationer. For eksempel har du bagt en kiks, skåret den i halvt og spred den med en smørfrugt, smagen vil kun gavne, og udseendet vil glæde. Eller mere. Mastic. Mange mennesker ved, at ikke alle cremer er egnede til mastiks, hvis cremen er vandbaseret, så forvent at din mastik simpelthen vil "flyde". For at forhindre dette forbereder erfarne husmødre en oliekrem, men det er ofte for fedtet. Og sådan en fløde vil passe alle sammen og dygtige værtinder, der gerne vil gæste gæsterne med deres mesterværker og gæster. Og husk også den elskede "Napoleon". Ønsker du at diversificere og tilføje noget nyt til smagen af en sådan sædvanlig og elsket kage? "Napoleon" med en smørfilet ... og nyd den traditionelle smag, men med et "twist".
ingredienser:- Mælk 400 ml
- Kyllingæg 4 stk.
- Sukker 100 g
- Smør 100 g
- Hvede mel 2 spsk. l.
- Orange 2 stk.
- Trin 1 Du skal bruge: mælk, æg (æggeblommer), sukker, smør, mel, appelsiner.
- Trin 2 Adskil proteinerne fra æggeblommer. Proteiner kan sikkert fryse, de vil endda komme til nytte.
- Trin 3 Med appelsinerne skal du fjerne zest og klemme saften (100-120 ml).
- Trin 4: Bland æggeblommer, sukker, mel, appelsinsaft og zest.
- Trin 5 I en separat kasserolle bringes mælken til kog.
- Trin 6 Hæld mælken i en blanding af æggeblommer, sukker og mel. Rør godt, så der ikke er klumper.
- Trin 7 Tænd ilden og kog den indtil tyk (ca. 1 minut).
- Trin 8 Smør smørret lidt og smel det.
- Trin 9 Tilsæt smørret til vaniljen og bland godt.
- Trin 10 Lad cremen stå i køleskabet i mindst 2 timer (i løbet af denne tid vil olien gribe og cremen holder formen godt).