- usaltet smør - 1/2 kop (1 stik, plus form olie)
- semisweet chokolade - 240 gram
- kakaopulver - 1/4 kop
- bagepulver - 1/2 tsk
- sukker - 1 1/4 kopper
- salt - 1/2 tsk
- store æg - 3 stk
- mel - 1 kop
- valnødder - 1 kop
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Væg en firkantet form 20 cm i størrelse nederst og langs kanterne med aluminiumsfolie, smør folien med olie. Læg til side. Bland mel, salt, kakaopulver og bagepulver sammen i en skål. Sæt til side. Anbring den hakkede chokolade og smør i en medium skål, placeret over en gryde kogende vand. Kog, omrør ofte, indtil chokolade og smør næsten smelter helt. 2. Fjern fra varme og bland til glat. Smør chokoladeblandingen med sukker, indtil den er glat. Tilføj derefter æg og pisk. 3. Tilsæt melblandingen og bland til glat med en gummipatulat. Bland ikke for længe. 4. Rør dejen med store hakkede valnødder. 5. Sæt dejen i den forberedte form og niveau overfladen med en spatel. Bages indtil indsat i midten af tandstikket kommer ikke ud med nogle få våde krummer, fra 45 til 50 minutter. Lad afkøle helt i form. Træk kanterne af folien og fjern den fra formen. Skær i kvadrater.
Serveringer: 10