De mest overkommelige og lækre opskrifter

De mest overkommelige og lækre opskrifter er til din tjeneste og kun ved bordet.

Camembert med salat

Server med tranebær syltetøj.

• 300 gram af forskellige salatblade
• 80 gram valnødkerner
• 2 bord. skeer af æble cider eddike
• til 1 te. ske med sennep og honning
• 5 bord. skeer af olivenolie
• 4 hoveder af camembert ost

Forberedelse af opskriften:

1. Halvdelen af ​​valnødderne er hakkede, de resterende til at male. 2. Forbered benzinstationen. Bland de ristede nødder med æblecidereddike, sennep, honning og halvdelen af ​​olivenolie. 3. Steg osten på den resterende olivenolie. Lad salatblade blandes med hakkede nødder og hæld over dressingen. Server med grillet ost.

Tilberedningstid: 35 min.

I en portion 420 kcal

Proteiner - 25 g, fedtstoffer - 46 gram, kulhydrater - 8 gram

Assorteret salat

I stedet for fetaost kan du bruge ost.

• 4 mellemstore rødder
• 2 fed hvidløg
• 1/2 hoved salat
• 1 lime
• 100 g fetaost
• 100 g valnødkerner
• 1/2 citronsaft
• 4 bord. spiseskje olivenolie
• tørret marjoram
• salt
• jordet sort peber

Forberedelse af opskriften:

1. Kog rødderne (2 timer), skræl og skær i skiver. 2. Pass hvidløg gennem pressen. Skær i salatstråler. Fra halvdelen af ​​kalkpressen er der en anden skåret i skiver. Fetaost skåret i terninger, nødder chop. 3. Til fyldning blandes saftene af citron og lime, olivenolie og hvidløg. Sæson med salt, peber og marjoram. 4. Roer, salat, nødder og feta ', bland, hæld med dressing. Server med lime skiver.

Tilberedningstid: 50 min.

I en servering 333 kcal

Proteiner - 8 gram, fedt - 28 gram, kulhydrater - 18 gram

Æble "kurve"

Med en fyldning af sildsalat.

• 2 fileter af let saltet sild
• 2 store æbler
• 3 hårdkogte æg
• 3 bord. skeer af mayonnaise
• 1/2 citronsaft
• jordet sort peber og paprika
• 1 citron til dekoration

Forberedelse af opskriften:

1. Skær æblerne i halvdele. Skær forsigtigt kernen ud, fjern noget af papirmassen, resten - drys med citronsaft. 2. Sild, æblepulp og klem proteinerne. Tilsæt mayonnaise, peber og paprika, bland og opløs i æblekorgene. Ægger rist og drys salat. 3. Skær citronskiverne og skær kødet forsigtigt. Skær de opnåede skorpe i halve og indsæt dem i salaten, så "kurverne" har "håndtag".

Tilberedningstid: 30 min.

I en servering 360 kcal

Proteiner - 23 g, fedtstoffer - 20 g, kulhydrater - 36 g

Torskfiletpate

Til 4 portioner:

• 1,5 kg torskefilet
• 500 ml mælk
• 1 laurbærblade
• 1/2 løg
• 200 g smør
• 100 gram hård ost
• salt
• jordet sort peber
• 1 tsk. sennepsske

Forberedelse af opskriften:

1. Slib løgene. Mælk koges, tilsæt løg, løvblad, salt og peber. Sænk bitene af fiskfileter og kog i 15 minutter. Tresku får en støjende, tør, kølig og passerer gennem en kødkværn. Rist osten på en fin rist. Den resulterende masse slibes med smør, revet ost og sennep. Sæson med salt og friskmalet sort peber efter smag. 2. Fra den færdige pate til at forme fisken, lav fins fra skiver ost og "træk" et kammusling mønster ved hjælp af en teskefuld.

Tilberedningstid: 40 min.

I en servering 360 kcal

Proteiner-18 g, fedt-9 gram, kulhydrater-6 gram

Snacks på "marsvin"

Krydret og original kold forretter.

• 200 gram skinke
• 200 g pitted oliven
• 200 g hård ost
• 300 g kirsebærtomater
• 300 g mozzarella ost i form af små bolde
• 4 små boller
• 16 bud af en nellike
• 1 bord. ske med stegte mandelkerner

Forberedelse af opskriften:

1. Hård ost og skinke skåret i terninger, skåret cherrytomater i halvdele og fjern rester af pedicels. 2. Forberedte fødevarer og mozzarella bolde med oliven spændt, skiftevis på spyd. Du kan også bruge: stykker af syltet agurk, hakket kyllingfilet eller sildstykker, vagtelæg, marinerede svampe eller løg. 3. Skær bollerne i halvdelen. Fra nellikernes knopper gør "øjne", fra kernerne af mandler - "penny". I boller holder spydene med snacks. Serveres på salatblade.

Tilberedningstid: 20 min.

I en servering 410 kcal

Proteiner - 22 g, fedtstoffer - 13 g, kulhydrater -18 g

"Cap of Monomakh"

En elegant skål ser endnu mere appetitvækkende ud.

• 1 stor rødbeder
• 3 gulerødder
• 300 gram skinke
• 100 g hvide bønner
• 200 g hård ost
• 2 fed hvidløg
• 6 bord. skeer af mayonnaise
• salt
• jordet sort peber

Forberedelse af opskriften:

1. Bønne kogt (40 minutter). Rødder og gulerødder koge. Stab rodafgrøder på gaffelen for ikke at brænde dine hænder og skræl. 2. Grønsager og ost gis særskilt på et stort rivejern. Hvidløg lades gennem pressen. 3. Skær skinke i terninger. Gulerødder blandet med skinke og en halv hvidløgsmasse, brændstof 2 bord. skeer af mayonnaise og sætte i midten af ​​opskriften. 4. Ristet ost blandet med 2 bord. skeer af mayonnaise og lægge omkring gulerodsringen. 5. Bland rødbeder med bønner, hvidløgsmasse, mayonnaise og forsigtigt spred rundt om ringen fra revet ost.

Tilberedningstid: 30 min.

I en portion 213 kcal

Proteiner-11 g, fedt-17 gram, kulhydrater-26 gram

Ostkugler

• 250 gram hård ost
• 1/2 te. skeer af paprika
• 1/2 flok grønne persille og dill
• 50 g jordnødder
• salt
• jordet sort peber efter smag

Forberedelse af opskriften:

1. Rist ost på en fin rist, bland med paprika, salt og peber. Rul forsigtigt ud af ostemassen de samme koloboks ca. 3-4 cm i diameter. 2. Skær persille og dild og hugg det fint. Bland derefter med knuste jordnødder og læg et tyndt lag på skærebrættet. 3. Rul koloksene jævnt i greens med møtrikker og skift til en skål. Anbring køleskabet i 30 minutter. 4. Server en kølet snack ved at stikke en spyd for hver stok.

Tilberedningstid: 15 min.

I en servering 180 kcal

Proteiner - 22 g, fedtstoffer-16 g, kulhydrater - 5 gram

Suppe med majs

Til smag skal du tilføje chili i den.

• 300 g oksekød på knogle
• 5 knolde kartofler
• 2 løg
• 1 gulerod
• 1 persille rod
• 2 bord. spiseskeder vegetabilsk olie
• 250 g dåse majs
• 1 flok dill
• salt
• jordet sort peber
• løvblad

Forberedelse af opskriften:

1. Hæld kød 2 liter koldt vand, kog, fjern skummet med skum, kog i 2 timer. 2. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Hakk løg. Gulerødder og persille rodslibning på et stort rivejern. 3. Løg med rødder stegt med vegetabilsk olie. Tilsæt kartofler og let steg. 4. Skær kødet fra knoglerne, skåret i skiver. Brød bouillonen, brænd den og kog den. 5. Sæt grøntsagerne i kogende bouillon og kog i 15 minutter. Hermetisk majs kan smides i en kolander og får lov til at dræne helt. Tilsæt korn til bouillon med grøntsager. 6. Salt, peber, tilsæt løgblad og kog i 5 minutter. 7. Kog kødet på pladerne. Grønne at sortere og male. Klar suppe til hældning på plader og drys med greens.

Tilberedningstid: 35 min.

I en servering 320 kcal

Proteiner - 24 g, fedtstoffer - 18 g, kulhydrater - 32 g

Ærtsaft

Med perlebyg og røget svinekød.

• 500 g røget bacon
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 persille rod
• 1 bord. en ske med vegetabilsk olie
• 1 bord. ske i perlebyg
• 150 g tørrede ærter
• salt
• sort jord peber
• løvblad
• persille greener

Forberedelse af opskriften:

1. Perlebyg fordypning i 1 glas vand i 8-10 timer. Dernæst dræne vandet, skyl skroget. 2. Røget brisket skåret i små terninger, sat i en gryde og hæld 1,5 liter vand. Tilsæt perle byg og ærter, kog i 1,5-2 timer. 3. Løg, gulerødder og persille rødhak og saut i vegetabilsk olie (5-7 minutter). 4. Sæt grøntsagerne i suppen og fortsæt med at lave mad indtil klare (ca. 20 minutter). Tilsæt salt og peber til smag, tilsæt løgblad, kog i 5 minutter og fjern fra varme. 5. Greens af persille at sortere og male. Sæt suppe i plader, drys med krydderurter.

Tilberedningstid: 120 min.

I en servering 820 kcal

Proteiner - 53 gram, fedt - 33 gram, kulhydrater - 45 gram

Fiske suppe

Blid fisk, masser af grøntsager og forarbejdet ost.

Til 6 portioner:

• 400 g torskefilet
• 1 løg
• 1 gulerod
• 2 rødder af persille
• 2 bord. spiseskeder vegetabilsk olie
• 2 kartoffelknolde
• 200 g forarbejdet ost
• 20 g persille og grønne løg
• salt
• hvidt peber
• løvblad

Forberedelse af opskriften:

1. Fisk skæres i stykker, hæld 2,5 liter koldt vand, salt. Kog, kog over lav varme i 30-40 minutter. 2. Skær løg, gulerod og persille rod skåret i skiver. Grøntsager steges, omrøres, i vegetabilsk olie (5 min), derefter tilsættes til fisk bouillon, kog i yderligere 5 min. 3. Skræl kartofler og skær i små stykker, sæt i bouillon og kog i 15 minutter. Grøn persille at sortere og male. Sæt i suppen. 4. Fusioneret ostegryn på et stort gryde, tilsæt suppen, dækslet panden med et låg og kog i 5 minutter. Hakk de grønne løg med ringlets. Sæt suppen med peber, laurbærblad og drys med grønne løg.

Tilberedningstid: 30 min.

I en servering 380 kcal

Proteiner - 23 g, fedtstoffer - 24 g, kulhydrater - 20 g

Borscht i Kuban stil

Med den fantastiske duft af hvide svampe.

• 1 bord. en ske med vegetabilsk olie
• 1 løg
• 50 g tørrede hvide svampe
• 3 rødbeder
• 1 gulerod
• 1 persille rod
• 4 kartofler og en tomat
• 200 g kål
• salt
• jordet sort peber

Forberedelse af opskriften:

1. Svampe forblød i 4-5 timer i en liter vand. 2. Hæld løg, rødbeder, gulerødder og persillerodslibning på et stort rivejern. Skær kartoflerne i terninger, hak kålen. Tomater at slå med kogende vand, skræl, skær kød i skiver. Grøntsager gryderet i vegetabilsk olie, der tilsættes 1/2 kop vand. 3. Kog svampe (20 minutter) og grind. Mushroom bouillon stamme, koge, tilsæt grøntsager og svampe, sæson til smag og kog i 20 minutter. Server med cremefløde.

Tilberedningstid: 75 min.

I en servering 430 kcal

Proteiner - 18 g, fedtstoffer - 12 g, kulhydrater - 67 g

Suppe i Baden

En traditionel skål af østrigske retter.

• 600 g gedde aborrefilet
• 1/2 citronsaft
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 gulerod
• 1 selleri rod
• 1 bord. en ske med vegetabilsk olie
• 2 bord. skeer af mel
• 50 ml fløde
• 150 ml tør hvidvin
• salt
• jord hvid peber

Forberedelse af opskriften:

1. Skær fisken i skiver og drys med citronsaft. 2. Slib løgene og lad hvidløgene gennem pressen. Gulerødder og selleri rod skal gnides på et stort rivejern. Grøntsager steg i vegetabilsk olie (5 minutter), overfør til en stor gryde. Hæld 1 liter kogende vand, sæson med salt og jord hvid peber og kog i 10 minutter. 3. Steg let mel uden fedt, bland med 3 spsk vand og med vin. Den resulterende tankning sammen med fiskestykkerne tilsættes til panden til grøntsagerne, kog i 20 minutter. Hæld fløden og kog den.

Tilberedningstid: 40 min.

I en servering 196 kcal

Proteiner - 19 gram, fedt - 7 gram, kulhydrater-12 gram

Peber med bønner

Til 4 portioner:

• 4 søde peberfrugter
• 200 g dåse bønner
• 1 løg
• 1 bord. en ske med vegetabilsk olie
• 100 ml vegetabilsk bouillon
• salt
• tabasco sauce
• 100 g revet hård ost

Forberedelse af opskriften:

1. Peber skåret i halvt, fjern frøene. Sæt bønnerne i en kolander. Skræl løg og finhak. 2. I olien brune løgene. Tilsæt bouillon, bønner og alt lagt ud. Season. 3. Halv paprika fylder påfyldningen, drys med revet ost og sæt på smurt bagning. At sætte 15 min i en ovn ved 180 °.

Tilberedningstid: 25 min.

I en servering 380 kcal

Proteiner - 13 g, fedt - 26 gram, kulhydrater - 24 gram

Omelett med laks

En stor morgenmad for hele familien.

Til 4 portioner:

• 200 gram squash
• 200 g kogte kartofler
• 1 løg
• З æg
• 2 bord. skeer af mælk
• 200 g laks
• 200 g dåse majs
• 2 te. spiseskje olivenolie
• krydderier
• grønne

Forberedelse af opskriften:

1. Skræl løg og finhak. Squash til vask og skåret i strimler. Skræl kartofler og skær i terninger. Fisk finhakket. 2. I olivenolie brune løgene. Tilsæt zucchini og steg, omrøring, 5 min. Sæt kartoflerne og steg i endnu 3 minutter. Corn majs og tilsæt panden med grøntsager sammen med fisken. 3. Pisk æg med mælk. Tilsæt salt, peber og tørrede grønne. 4. Grøntsager og fisk blandes godt, hæld over de slagne æg. Steg over medium varme, indtil omelet tykes.

Tilberedningstid: 15 min.

I en servering 296 kcal

Proteiner - 24 gram, fedt - 14 gram, kulhydrater-11 gram

Salat «Blomst Symphony»

Til 4 portioner:

• 200 g kyllingebrystfileter
• 3 tomater
• 100 gram hård ost
• 1 kiwi
• 1 flok dill
• 0,5 tufts rød og grøn salat
• 1 bord. ske med olivenolie
• salt
• peber
• 5 blade og 10 nasturtium blomster
• kviste af blomstrende koriander til dekoration

Forberedelse af opskriften:

1. Salat blade og 3 blade af nasturtium sat på en skål, let salt og drys med halvdelen af ​​olivenolie. 2. Skær fileten i strimler og steg i den resterende olivenolie (10 minutter). Salt, peber og fjern fra varme. 3. Skær tomaterne i store skiver, ost - halm. Kiwi rengøres, skæres i cirkler. Tre blomster af nasturtium og de resterende blade er revet i stykker. 4. Alle ingredienserne kombineres, blandes og lægges på en tilberedt skål. Dekorer med de resterende blomster. Tilberedningstid: 35 min.

"Snowflake" kage

Til 8 portioner:

Til testen:

• 0,5 pakninger margarine (125 g)
• 3/4 kop granulat
• 5 æggeblommer
• for 0,5 te. skeer af bagepulver, kanel, jordkage og muskatnød
• 1 tsk. en skefuld kakaopulver
• 1 citronskal
• 1-2 bord. skeer af honning
• 3 kopper mel.

Til påfyldning:

• 500 g lingonbær.

At udfylde:

• 500 g sur creme
• 5 proteiner
• 2 kopper sukker

Forberedelse af opskriften:

1. Kød dejen fra de indeholdte ingredienser og sæt den i formen og lav en side. 2. Brusniku at sortere ud, vaske og sætte dejen på. 3. Ekorre med sukker slag i et stejlt skum, bland sur creme. Hæld den resulterende blanding i tranebær. 4. Ovnen opvarmes til 200 °. Kagen er bagt i ca. 1 time. Et tegn på beredskab er en velsmagende, protein-sur cremefyldning. Tilberedningstid: 60 min.

Oksekød i mælke- og sennepsauce

Til 6 portioner:

• pulpmasse (1,5-2 kg)
• 1 bord. ske med olivenolie
• salt
• 1 bolle
• 1 tsk. ske med sød sennep
• farverige peberkorn
• 2 bord. scoops af revet peberrod
• 2 bord. skeer af kogt mælk

Forberedelse af opskriften:

1. Rist kødet med olivenolie og salt, læg i en varmebestandig form, bages i 1 time ved 200 °. 2. Rull rullen gennem en kødkværn eller smuldret, blandet med sennep, flerfarvet peber, peberrod og mælk. Form en kugle fra den resulterende blanding og udrul en tykkelse på ca. 0,5 cm. 3. Tag oksekød fra ovnen, pakk den i en "dej" og bages i yderligere 15-20 minutter, indtil skorpen er rød og sprød. Serveres, skiver.

Tilberedningstid: 45 min.

I en servering, 382 kcal

Proteiner - 30 gram, fedt - 28 gram, kulhydrater - 3 gram

Oksekød med grøntsager

Til 4 portioner:

• 2 gulerødder
• 1 løg
• 500 g streng bønner
• 200 g smør
• 250 gram vegetabilsk bouillon
• 4 æggeblommer
• 125 ml hvidvin
• saft af 1 citron
• krydderier
• 8 oksekødschnitzels
• 50 ml olivenolie

Forberedelse af opskriften:

1. Gulerod skåret i skiver, løg - store skiver. Bønner koge (10 minutter). Hvis du bruger frosne bønner, skal det optøes, men ikke koges. 2. Steg grøntsager i en halv olivenolie (5 minutter), hæld i vegetabilsk bouillon, sæson til smag og lad dem simre over medium varme, indtil væsken fordamper (ca. 15 minutter). 3. Forbered sausen. Smelt smørret. Slør æggeblommer med vin og citronsaft i et vandbad indtil konsistensen af ​​cremen. Fortsæt med at slå, tilsæt smør. Sæson til smag. 4. Schnitzel steg i den resterende olivenolie (3 minutter på hver side). Overfør til en skål og server med grøntsager og sauce.

Tilberedningstid: 35 min.

I en servering, 541 kcal

Proteiner - 23 g, fedt - 45 gram, kulhydrater - 7 gram