Salat med æbler og svesker Et rigeligt og smukt overdækket feriebord taler først og fremmest af værtens gode smag og kulinariske præferencer. Måske, kun for ferien forbereder vi så mange forskellige delikatesser fra produkter, der sjældent bruges på almindelige dage. Kronede retter af festbordet er forskellige salater: grøntsager, kød, champignon, æg og andre. Men dessert salater er ikke populære nok. Men de er en behagelig overraskelse i slutningen af fejringen og bidrager til genoplivningen af festligt humør.
ingredienser:- Apple 2 stk.
- Prunes 100 g
- Sukker 2 el. l.
- Cognac 30 ml
- Sukkerpulver 75 g
- Valnød 35 g
- Sød creme 100 g
- Citronsaft 15 ml
- Vanillin 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten skal du tage æbler, svesker, sukkerpulver, granulat, cognac, valnødkerner, halv citron, creme fraiche og vanillin.
- Trin 2 Prune en lille mængde sødt vand og kog indtil halvt kogt.
- Trin 3 Afkøl plommen, fjern knoglerne og skær i strimler.
- Trin 4 Skræl æblerne fra huden og frøene og skær i tynde strimler.
- Trin 5 Stænk æbler 1 el. l. sukker, drys med citronsaft og cognac, bland og lad i 30 minutter for at imprægnere.
- Trin 6 Sæt svesker og æbler i et salatskål lag for lag.
- Trin 7 Sourcreme med sukkerpulver og vanillin.
- Trin 8 Nut kerner pause.
- Trin 9 Fold frugterne med cremefløde og drys med møtrikker.