Delikat suppe med ost-cremet smag For at tilberede en delikat kyllingsuppe med ost-cremet smag er det bedre at tage "magert" kyllingekødfileter. Hvis du laver mad til et barn eller holder dig til en diæt, skal du erstatte den forarbejdede ost med creme eller hård ost, ellers er suppeopskriften ret uskadelig uden at klæde løg og gulerødder. Det er meget vigtigt for smagen at bruge i opskriften friske eller frosne grønne dill.
ingredienser:- Kyllingefilet 200g
- Vand 1250 ml
- Kartofler 2 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Frisk dille 30 g
- Forarbejdet ost 200 g
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 For at lave kyllingesuppe med smeltet ost skal du have: kyllingefilet, kartofler, løg, gulerødder, flødeost og dillgrønne.
- Trin 2 Kyllingefilet skæres i små terninger, dyppes i kogende vand, tilsæt salt og kog i 20 minutter over en lille ild.
- Trin 3 På dette tidspunkt skræl og skåret små terninger af gulerødder.
- Trin 4 Også løg.
- Trin 5 Efter 15 minutter, når kyllingefilet er næsten kogt, skære kartoflerne i terninger.
- Trin 6 Sæt kartoflerne i bouillon og kog i 10-15 minutter, indtil det er blødt.
- Trin 7 I mellemtiden kan du gratulere på en lille rist eller skære den smeltede ost. For nemheds skyld er det bedst at placere det i et par minutter i fryseren.
- Trin 8 Når kartoflerne er blevet bløde, tilsæt gulerødderne sammen med løgene og fortsæt med at lave mad på lav varme.
- Trin 9 Efter 10 minutter, start osten og dillen.
- Trin 10 Fortsæt med at lave suppen i yderligere 5 minutter (indtil osten er helt opløst).