Dobbelt chokolade kager

Forvarm ovnen til 170 grader. Fold firkantet bagning pergament Ingredienser:

• en pak usaltet smør - 1 stk. (skåret i store stykker)
• bitter chokolade - 180 gram (skiver)
• sukker - 1 1/2 kopper
• æg - 3 stk
• kakao - 1/4 glas
• salt - 1/2 tsk
• mel - 1/2 kop

instruktioner

Forvarm ovnen til 170 grader. At foret en firkantet bageplade med pergamentpapir og efterlade en lille baldakin fra alle sider. Smelt smør og chokolade i en varmebestandig skål, sæt den over en kasserolle kogende vand, omrør indtil glat. Fjern fra varme og tilsæt sukker. Tilsæt æg en ad gangen, kakao og salt. Tilsæt melet og bland godt. Hæld dejen i en form. Bages i 35 til 40 minutter. Lad afkøle lidt i formularen, ca. 15 minutter. Udtræk kagerne fra formen, fjern pergamentet og lad dem afkøle helt på risten. Skær i 9 firkanter. Kager kan opbevares ved stuetemperatur i 3 dage.

Serveringer: 9