- Æg - 2 stk
- Curd - 250 Gram
- Mel - 1,5 kopper
- Rød creme - 3 st. skeer
- Sukkerpulver - Til smag
- Salt - 0,5 teskefulde
- Sukker - 3 teskefulde
- Soda - 0,5 teskefulde
1. Forbered dejen. Vi knæder godt cottage cheese (du kan vride cottage cheese gennem en kødkværn, eller du kan knead med en gaffel). Derefter tilsættes kagefløde, æg, sodavand, sukker og salt, blandes omhyggeligt. Om et par minutter vil massen stige lidt, og tilsæt melet. Vi blander det godt. 2. Stænk overfladen med mel, og rul et stykke dej på den. Rul ud en tykkelse på syv til otte millimeter. Brug et glas, skåret dejen ud af en dej. Mellemstykket kan skæres med en flaskepropper. 3. Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande og steger lammet i det (det er ikke nødvendigt at hælde olie, det er bedre at tilføje det under stegeprocessen). Steg indtil klar i flere minutter under låget, ild medium eller stort. 4. Vi dræffer varmt brød i sukkerpulver. Bon appetit!
Serveringer: 8