Dumplings i en gryde

1. Dumplings må ikke optøes, men kan steges direkte i frosset form. Ingredienser:

• Pelmeni - 1 Kilogram
• Mælk - 800 Milliliter
• Ost hård - 80 gram
• Mayonnaise - 4 Art. skeer
• Frisk dill, flok - 1 stykke
• Salt, peber - Til smag
• Vegetabilsk olie - Til smag (til stegning)

instruktioner

1. Afrim ikke dumplingsne, men fryse dem direkte i vegetabilsk olie, indtil der kommer en gylden skorpe på dem. Det er ikke nødvendigt at lave dumplings til kogning. 2. Tilsæt mælke, salt, peber, krydderier og hakkede grøntsager. Rist osten og sæt til side. 3. Sæt de stegte dumplings i potter. For at få et lige antal i hver pot. Hæld dumplings med mælk. Husk at dumplings skal dækkes af mælk. Ellers vil i mælken hældes ud af gryderne i ovnen. Tilsæt i potten en skefuld majones og drys med revet ost. Luk gryderne med låg. 4. Forvarm ovnen ikke i forvejen. Sæt gryderne i en kold ovn. Ovnen opvarmes til 180 grader. Kog dumplings med låget lukket i 30 minutter. Derefter fjernes lågene fra gryderne og lades i ovnen i yderligere 7 minutter. Stænk dumplings med greens og server.

Serveringer: 4