Spicy drink fra tørrede frugter Med efteråret i efteråret, vil ønsket om at forlade på en kølig aften alle bekymringer, blive til et varmt tæppe, og se solnedgangen, holde noget varmt, duftende og opvarmning i hænderne. Til dette formål er den ideelle drik en drik af tørrede frugter med en række krydderier: ingefær, kardemomme, nelliker og en stjerne. Denne drikke er en værdig ikke-alkoholisk erstatning for mulledvin, og det er også meget nyttigt.
ingredienser:- Tørrede figner 250 g
- Apple 2 stk.
- Svesker 50g
- Lys rosiner 250 g
- Vand 1500 ml
- Ginger tørre 10g
- Carnation 4 g
- Kardemomme 4 g
- Badyan (stjerneanis) 1 stjerne
- Orange 1 stk.
- Trin 1 Forberedelse af drikken til en drink, tag en appelsin, æbler, rosiner, svesker, figner og krydderier: kardemomme, anis, nelliker, ingefær (jorden eller frisk).
- Trin 2 Skræl æblerne fra skræl og kerne og skåret i mellemrum af terninger.
- Trin 3 Tør de tørrede frugter og hak fint. Rosiner skal undertrykkes i en morter eller en ske.
- Trin 4 Anbring de tørrede frugter, æbler og krydderier i en stegepande, hæld vand nok til at dække den tørrede frugt og sæt den på en langsom ild i ca. 20 minutter.
- Trin 5 Derefter tilsættes den nødvendige mængde vand og koges.
- Trin 6 Skyll derefter den tørrede frugt på en sil. Glem ikke at lægge en beholder under sigten!
- Trin 7 Klem saften fra 1 appelsin og tilsæt den til den færdige varm drikke.
- Trin 8 Den færdige drik er bedst at drikke varmt.