- Kyllingefilet - 500 gram
- Honning - 1 tsk
- Sojasovs - 3 varer. skeer
- Hvidløg - 3 tænder
- Lime (juice) - 1/2 stykker
- Basil (frisk eller tørret) - - Til smag
- Salt - - Til smag
- Ananas - 12 stk
- Bacon - 100 gram
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
Kyllingekød og skåret i shish kebabs. Skewers for shish kebab er gennemblødt i vand (obligatorisk). Vi lægger hakkede kyllingestykker i en skål, tilsæt der også finhakket grønne. Bland sojasovs, honning og hakket hvidløg. Den resulterende marinade hældes i kyllingen. Ekstruder saften af en halv lime (eller citron) i kyllingen, bland og lad marinere i 2-3 timer. Ananas rengøres og skæres i store stykker. String på skewers vores shish kebab - stykker af kylling, ananas og skiver bacon. Vi spreder spydene på en varmebestandig skimmel på en sådan måde, at shishkebabene selv ikke ligger i formen, men hænger over det som over brazeren. I bunden af denne formular hælder vi vand. Vi sætter shish kebab i ovnen, opvarmes til 200 grader, i 20 minutter. Eksotisk Shish Kebab klar. Serveres varmt med yndlingssausen (selv om det er muligt og uden sauce - ananas giver en masse saft, som helt kan erstatte saucen). Bon appetit!
Serveringer: 3-4