- Kyllingekød - 1 Kilogram
- Hvidløg - 3 tænder
- Krydderier - 3 teskefulde (spidskommen, chili peber, cayenne peber, kanel)
- Salt, peber - - Til smag
- Persille - 2 Art. skeer
- Øl - 1 glas
- Sesamolie - 2 stk. skeer
- Lime - 1/2 stykker
Klem hvidløgsklyven i en stor skål. Tilsæt krydderierne i samme skål. Der - salt og peber. Finhak persille og tilsæt den til en skål. Hæld i skålen med sesamolie. Lad os klemme en halv kalk ind i skålen. Endelig fyld skålen med et glas øl. God visp indholdet af skålen - alle krydderier skal blandes godt. Stykker af kylling (jeg har kød fra lår, udbenet) sat i en tæt lukket pose. I samme pakke fylder vi vores øl marinade. Luk posen, rør kødet med marinade. Lad pakken stå i køleskabet i 2 timer, fra tid til anden, der omrører dens indhold - kødet skal opsuges i marinade så godt som muligt. Så bliver vi nødt til at smelte marinaden fra kødet og grill kødet på grillen (eller, hvis det ikke er tilgængeligt i en konventionel stegepande). Steg et par minutter på den ene side ... ... og om det samme på den anden side. Til beredskab. Bon appetit!
Serveringer: 5-7