Salat med rejer i lime sauce

Agurk skales, frø fjernes med en teskefuld. Agurk skiver tynde Ingredienser:

• Rejer - 500 gram
• Agurk - 1 gram
• Salt, peber - - Til smag
• Naturlig Yoghurt - 100 Milliliter
• Mayonnaise - 100 milliliter
• Lime - 1 stk
• Sesamfrø - 1 st. en skefuld

instruktioner

Agurk skales, frø fjernes med en teskefuld. Agurk skåret i tynde strimler. Vi lægger de skårne stykker agurker i en plade, drys salt, blander og sætter til side. Forbered rejerne: Vi lægger dem i kogende vand, kog i 1-2 minutter, sæt det tilbage i en kolander, salt peber og send det til køleskabet for at afkøle. På en fin rive gnider vi lime skræl. Bland yoghurt, mayonnaise, limezest og limejuice. Dette bliver vores salat dressing. Pisk det hele til ensartethed. Gurkere under indflydelse af salt vil frigive en masse væske - det skal drænes, og agurkerne selv skal tørres med papirhåndklæder. Sesamfrø i 1-2 minutter steg i en tør stegepande. Agurken blandes med stegte sesamfrø. Vi samler salaten pænt: læg rejerne i midten af ​​pladen, omkring - sauce til sauce - agurker med frø. Bon appetit! :)

Serveringer: 2