Kage "Tescha"
Ingredienser: 300 gram mel, 200 gram smør, 50 gram mælk, lidt salt, 50 gram sukker, 2 æggeblommer.
Fyldning: 2 spsk breadcrumbs, 10 æggehvider, 200 gram valnødkerner, 8 æggeblommer, 250 gram sukker, vanillin.
Forberedelse. Fra smør, mælk, salt, sukker, æggeblommer, knælede dejen med middel konsistens. Vi deler det i to dele og sætter det i 1 time på et koldt sted. Skimmelsvampen skal olieres og drysses med mel, vi lægger halvdelen af dejen, spred den med påfyldningen, dækk med den anden halvdel af dejen, smør overfladen med et æg og gennembor gaffeln på flere steder. Bage kage i en varm ovn.
Forberedelse af påfyldningen. Æggeblommer og sukker vil blive hældt i skum, vi vil gradvist indføre jordnødder, ægget hvidt skum, vanillin, brødkrummer.
Kage "Kuchka"
Tilbered dejen til bryggede kager, for vi tager 250 gram vand og kog det med 100 gram margarine, 1 tsk sukker. Fjern fra ilden, læg hurtigt et glas sigtet mel, rør til glat. Dejen skal ligge bag bunden af panden. Vi tager 4 æg ad gangen.
Sæt dejen på en bageplade med en teskefuld. Bag små tærter. Hver kage vil blive skåret og sat et stykke valnød indeni. Så sætter vi kagerne sammen med en flok. Og oven på denne bunke hælder vi en krukke kondenseret mælk blandet med yoghurt. Lav chokoladeis, det er kakao, sukker, smør. Glaze på toppen hæld på kagen, så kagen gennemblød, han skulle stå et stykke tid.
Kage "Smuk Maria"
Dej: 4 ægger, 4 kopper mel, 400 gram margarine, 50 gram vodka, en tsk sodavandet eddike.
Creme 1 Bank af kondenseret kogt mælk.
Creme 2 - et glas mælk, 1 glas sukker, 1 æg - rør godt, kog på lav varme, indtil sukkeret er smeltet. I 300 gram cremet blødgjort smør tilsættes 2 spsk af den resulterende masse og godt vzobem.
Vi knæder dejen, opdele i 4 dele og sæt den i 2 timer i køleskabet, men ikke i fryseren. 4 protein vi tager til et tykt skum med 1 og 1/3 kop sukker, tilsæt så mange valnødder. Fra dejen ruller vi ud et tyndt lag, lægger det på et bageplade, toppen med en proteinmasse med nødder. Bages til lys gylden skorpe. Vi bager 4 kager. Klar kager i sin tur smager vi med 1 og 2 creme. Toppen af kagen er dekoreret med valnødder.
Sand kage
Dette er en usædvanlig og lækker kage, måske vil nogen kalde det en tærte. Ved bagning får selv de modne abrikoser en sur smag. Men i kombination med en sur påfyldning og en sød vanille er der ingen cloying. Hvis du ikke kan lide sød og sur smag, så erstatter vi friske abrikoser, dåse abrikoser.
Ingredienser til shortcake: 100 gram cremet koldt smør, finhakket og blandet 100 gram sukker og 1 æg.
Forberedelse. Sigt 250 gram mel, tilsæt en halv sked bagepulver og ælt dejen. Vi sætter dejen i en skimmel, der smøres med smør. Det er mere hensigtsmæssigt at bage denne kage i en form med en aftagelig side, hvorfra det er let at fjerne. Vi vil fordele dejen ved form, gøre kanten. På flere steder vil vi gennembore den med en gaffel, så dejen ikke svulmer, når vi bakker. Sæt i en ovn, opvarmes til 180 grader, og bages 15 eller 20 minutter indtil gyldenbrun.
Mens du laver dejen, skal du forberede vanilten.
Ingredienser: Bland 75 gram sigtet mel, 1 pose af vaniljesukker, 50 gram blødgjort smør, 100 gram sukker, 3 æggeblommer.
Hæld 375 ml mælk i en gryde, bring den koge og lad den simre. Lige ind i mælken, konstant omrøring, introducerer vi en creme masse. Rør 1 eller 2 minutter, indtil cremen fortykker. Varm fløden på den bagt kage. Til påfyldning af 750 gram abrikoser skæres i halvt og fjerner knoglerne. Halvdelen af abrikoserne hældes i fløden. Bage kagen i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader. Klar kage vi tager ud af form, kølig og drys med pulveriseret sukker.
Kagen er den mest lækre og enkle
Ingredienser til dejen: 2 kopper mel, 6 æg, 2 kopper sukker.
Til en fløde: Vi laver en creme, som du ved, hvordan man laver eller laver en creme fra kondenseret mælk: en dåse kondenseret mælk og 200 gram smør. Tilføj eventuelt kakao til cremen.
Vi gør dejen som en charlotte. Vi tager mel, æg og sukker godt blande, hvis nogen kan lide, tilsættes vaniljesukker, et par skeber cognac eller spiritus til smag. Alle hældes i en bageplade med støtfangere og 30 minutter bagning, indtil de er klar. Vi tager ud af ovnen, lad os køle ned, mens vi laver cremen. Fra et firkantet stykke lige på bagepladen skar vi en anstændig cirkel, sæt de resterende kanter i en skål og ælt dem med små stykker.
Disse krummer blandes med en del af fløden, så den ikke bliver tyk. Vi sætter cirklen på bakken og skærer kagen langs og i halvdelen. Den nederste halvdel er gennemblødt med en sådan sammensætning: vin eller vodka, plus syltetøj eller sirup. Ovenpå sætter fyldningen af krummer med fløde og luk derefter anden halvdel. På toppen af kagen fedt de resterende creme. Du kan stjæle kagen med en creme af anden farve. Det viste sig hurtigt, lækkert.
Elsker dig
Ingredienser: Pakning kager til kage, fløde 33% fedt.
Forberedelse. Vi vil købe enhver huskage til en kage, en meget god kage - "Rød". Skær emnet i 3 eller 4 lag. Pisk fløden, indtil de bliver til en tyk masse, men ikke smør. I midten af processen tilsættes 1 eller 2 spiseskefulde sukker. Tag den første kage og fugt med nogen imprægnering. Du kan anbefale rom med sødt vand eller cognac med sødt vand i en andel af 1: 1, og smør derefter et tykt lag af creme. Vi vil også gøre resten af kagerne. Resten af fløde vil smøre siderne af denne fine kage. Vi begynder at dekorere med frugt, chokolade spåner eller noget smukt og velsmagende.
Frugtkage
Ingredienser: 400 eller 500 gram kiks, 2 bananer, 2 kiwier, 1 orange, vanillin, gelatine, 1 glas sukker, 800 gram creme fraiche.
Forberedelse. Gel i en kop gelatine i 40 minutter på samme tid, flødeskum med vanillin og sukker. Vi skærer frugt i små stykker: appelsiner, bananer, kiwi. Vi har en dyb form, du kan tage en dyb salatskål, hvis bund er foret med madfilm, så filmens kanter kommer ud. Bland gelatine med cremefløde.
Lav kagen. Nederst i formularen ligger kiwierne ud, på siderne sætter vi kagerne. Hæld derefter lidt cremefløde, læg frugt, knuste kager i små stykker, gør det i lag. På det sidste øverste lag må du ikke sætte en brudt cookie, da det bliver bunden, men det skal være fladt.
Vi lukker kagen med en film og sæt den på køleskabet i et par timer. Så åbner vi den øverste film, bringer pladen og drejer kagen på denne plade. Vi fjerner filmen. Om ønsket er kagen toppet med chokolade. Kagen er lækker og hurtig, nem at lave.
En simpel kage
Ingredienser til 1 kage: 2 glas mel, en teskefuld soda, kakao, 1 glas mælk, 1 glas sukker, 2 æg.
Forberedelse. Bland æg med sukker, mel, tilsæt mælk. Soda syltetøj og tilsæt til dejen. Bland godt og bages. Men du kan dele dejen i 2 dele, hvoraf vi tilføjer kakao. I en smurt olieform udspredes med en spiseskefuld strimler i et skakbrætmønster. Hvis vi bager et par sådanne kager, så imprægnerer vi dem med sød imprægnering og lim sammen med enhver fløde eller kogt kondenseret mælk. Om ønsket, dekorér noget ovenfra.