- usaltet smør plus olie til formularen - 8 Art. skeer
- bitter chokolade, skåret - 180 gram
- mel - 2 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- cayenne peber - 1/4 tsk
- salt - 1/2 tsk
- sukker - 13/4 kopper
- store æg - 4 stk
- vanille ekstrakt - 1 st. en skefuld
- revet græskar eller græskarpuré - 11/4 Glas
- vegetabilsk olie - 1/4 kop
- jord kanel - 1 tsk
- jordnøddermus - 1/4 tsk
- fint hakkede hasselnødder eller andre nødder - 1/2 kop
Forvarm ovnen til 170 grader. Smør bagningsskålen med olie. Smelt chokoladen og smørret i en skål i et vandbad, omrør lejligheden til glat. Bland mel, bagepulver, cayenne peber og salt sammen i en stor skål, sidde til side. Sæt sukker, æg og vanille i en skål med en elektrisk mixer, fra 3 til 5 minutter. Tilsæt massen i melblandingen. Opdele dejen mellem to skåle. I en skål tilføjes chokoladeblandingen og blandes. I en anden skål tilføj græskar, smør, kanel og muskatnød. Sæt halvdelen af chokoladedejen i den forberedte form, flad. Den øverste halvdel af græskardejen. Gentag for at lave et andet lag chokolade og et andet lag græskar. Juster toplaget og drys med møtrikker. Bages i 40 til 45 minutter. Lad afkøle i en ristform. Skær i 16 kvadrater og server.
Serveringer: 16