Temaet i vores nutidens artikel er "Ernæring og sundhed, hvordan man spiser rigtigt".
Nå, i vores tid begynder folk endelig at tænke på den rigtige ernæring - deres egne og de næste familie og venner. At tænke kun på, hvad fordelene ved evolutionen gav os til - det var fashionabelt og prestigefyldt at spise naturlige produkter. Nu, sandsynligvis, spiser kun små børn ret og afbalanceret - mens forældre fodrer dem på strengt bestemte tidspunkter og kombinerer forskellige typer fødevarer. Fra begyndelsen af skolealderen går den etablerede kost ned - der er ikke nok tid, snacks starter, populære "boller med te" osv. Endnu vanskeligere for voksne, forretningsfolk, især kvinder. Et typisk billede af vores tid: at skarpt sætte sig ned på den strengeste diæt - tabe kontrol - genvinde igen. Derefter gentages cyklen igen. Den mest vedholdende formår at leve på denne måde i flere år. Samtidig ved at vide, at de skader både hud og krop.
Nej, ordentlig ernæring er slet ikke en kost. Bare det rigtige forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineraler. På nuværende tidspunkt spiser vi for meget søde, salte, fede og for lidt friske og vitaminholdige. Desværre påvirker alt dette kroppen i fremtiden. Som de siger, bruger op til tredive år sundhed og nerver ved at tjene penge efter tredive - bruger penge til at forbedre sundhed og nerver.
Ernæring og sundhed, hvordan man spiser rigtigt? Hvor mange mennesker spørger sig selv om dette spørgsmål, og samtidig er deres hænder trukket til en anden lækker, men uoprettelig bolle. Har brug for at spise 3-5 gange om dagen. Specialister anser dette nummer for at være optimalt. Ofte, men lidt efter lidt - det er mottoet til moderne, passende ernæring. Samtidig skal det mest intense og højt kalorieindhold være frokost, det andet med hensyn til energiintensitet - morgenmad bør aftensmaden være den nemmeste. Det sidste måltid skal være mindst 3 timer før sengetid. Præference bør gives til frisklavede retter, da efter et stykke tid de mister deres biologiske værdi forbliver kun kalorier. Derudover begynder processerne for fermentering og henfald i dem. Også mad bør være så varieret som muligt - forskere advarer: der er ikke et enkelt produkt, der fuldt ud vil give vores krop med alle de nødvendige stoffer. Undtagelsen er modermælken hos en kvinde, der i op til 6 måneder erstatter barnet med alle andre produkter.
Kendte regler: Forøg forbruget af fødevarer med højt indhold af umættede fedtsyrer (fjerkræ, fisk og skaldyr) og reducer derfor mængden af mættet (kød, æg, ost, fløde); øge mængden af fiber og komplekse kulhydrater (grøntsager, frugter, korn, brød fra fuldkornsmel) erstatte animalske olier med vegetabilske olier; reducere mængden af salt og sukker i den daglige kost. Prøv ikke at spise stegte fødevarer, mel (forskellige slags kager), konserves. Alt dette ved vi. Men kun for at indse dette er ret svært. Når der ikke er noget at lave mad, men også bare at spise i tide. Måske kan kun husmødre forkæle sig selv og deres hjem med en række frisklavede retter.
Lige så vigtig er ernæringens årstid. Om foråret og sommeren forekommer metaboliske processer mere intensivt, og dermed produceres energi mere. Derfor er det tilrådeligt at forbruge mere planteføde. I efteråret og vinteren er det tværtimod nødvendigt at øge andelen af produkter, der er rige på proteiner og fedtstoffer. Men under ingen omstændigheder kan man ikke spise lang tid, kun en skål eller et produkt, de skal nødvendigvis skiftevis. Derfor er mono-kits kun gode i en kort tid og nødvendigvis med støtte af de nødvendige vitaminerholdige lægemidler.
Ifølge eksperter bør den daglige kost omfatte brød, korn og pasta, kartofler, frugt og grøntsager, mælk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold og salt, fisk eller fjerkræ, højst to portioner alkohol (en portion - 10 g ren alkohol) . For sunde, fysisk aktive mennesker - det er 2500-2700 kalorier, for personer i pensionsalderen - 2300 kalorier.
Det skal huskes, at ophobningen af fedtindskud i kroppen er den rigtige måde at udvikle alvorlige sygdomme på, som f.eks. Diabetes mellitus. Derudover er det yderst vanskeligt at slippe af med dem. I modsætning til normale fedtlag, der beskytter kinderne, brystet, øjnene og nyrerne mod miljøets skadelige virkninger, er fedtaflejringer i hofter og mave næsten fuldstændig ikke forsynet med blod. Derfor taber vi ikke, hvor det er nødvendigt - først og fremmest bliver huden og brystet blabby, ansigtet skærpet, det tørrer op. Det er slet ikke det mål, som vi stræber efter. Miste vægt bør være med sindet, gradvist uden stress for kroppen.
Dine bestræbelser på at erhverve og bevare en god figur vil kun lykkes, når de understøttes af korrekt, rationel ernæring og rimelig fysisk aktivitet. Mere sjov, sort, frisk og sund retter, så vil du altid være i god ånd og godt humør!