- stænger af blødgjort smør - 2 stykker
- sukkerpulver - 1 glas
- æg - 1 stk
- vanilleekstrakt - 2 teskefulde
- hvedemel - 2 1/2 kopper
- kakao - 1/2 kop
- Salt - 3/4 teskefulde
- hvid chokolade - 120 gram
- chokolade - 120 gram
- skiveskåret pistacienødder - Til smag (påfyldning)
- skiver M & M's - Til smag (påfyldning)
- toffee - Til smag (påfyldning)
- sort af nødder og chokolade - Til smag (påfyldning)
1. Forbered cookies. Smør smørret med pulveriseret sukker. Tilsæt æg og vanille ekstrakt, beat. Tilsæt mel, kakaopulver og salt, bland sammen, indtil der opnås en ensartet konsistens. Pak dejen med en plastikpakning og sæt i køleskabet i 2 timer. 2. Forvarm ovnen til 190 grader og foder bagepladerne med silikone måtter eller pergamentpapir. Rul dejen ud og skåret det rektangulære wienerbrød med en kniv. Saml trimmingerne, rul dejen ud og skær kiksene ud. Udsæt kagerne på de tilberedte bageplader. Bages i 7-9 minutter, i flere satser, hvis det er nødvendigt. Cookien vil forblive den samme størrelse og form efter bagning. 3. Fjern de færdige cookies fra ovnen og lad dem køle helt ned på risten. Smelt begge slags chokolade i forskellige skåle i mikrobølgeovnen. Dip halvdelen af hver cookie i hvid chokolade og halvt i almindelig chokolade. 4. Stænk straks en af de valgte fyldninger begge halvdele af konditoriet. Sæt forsigtigt på pergamentpapir og lad afkøle før servering.
Serveringer: 16