Rå smoothie fra havtorn Fra hele sæt af opskrifter til fremstilling af blanke fra havtorn, de mest populære rå kartoffelmos med sukker. I det mest bevare er alle de nyttige stoffer, som denne bær er så rig på. Havtornets frugt indeholder vitaminer (C, A, E, B1, B2, B3 osv.) Samt sporstoffer (bor, mangan, jern), sukker og organiske syrer. Det er bedst at lave denne puré med en dobbelt i forhold til vægten af havtorn, mængden af sukker. Et sådant emne kan opbevares selv ved stuetemperatur uden at miste dets medicinske egenskaber.
ingredienser:- Havtorn 1300 g
- Sukker 2000 g
- Trin 1 For at lave kartoffelmos skal du tage friske frugter af havtorn og sukker.
- Trin 2 Vask havtornens frugt grundigt og tør dem.
- Trin 3 Tilberedte bær til at passere gennem en kødkværn og tørre gennem en hyppig kolander. Du kan bruge en speciel mekanisk juicer til at adskille saften fra kagen og frøene (i form af en kødkværn).
- Trin 4 Væg de resulterende kartofler (skal være 1 kg) og tilsæt dobbelt så meget sukker.
- Trin 5 Puree med sukker rør omhyggeligt og lad det gå i flere timer, med regelmæssig omrøring af massen. Den eneste betingelse for god kvalitet af billet er fuldstændig opløsning af sukker. Ved opbevaring af puré i krukker bør den ikke slå sig ned i bunden i form af et tæt sugeholdigt slam.
- Trin 6 Sæt Mos kartofler i parboiled krukker og kork. Sådan puree kan opbevares selv ved stuetemperatur under et polyethylen låg.