- Dejspudsgær - 500 gram
- Broccoli - 200 gram
- Grønne Bønner Grønne Bønner - 200 Gram
- Creme 20-22% - 150 Milliliter
- Dor Blue - 100 gram
- Ost "Emmental" - 100 gram
- Hvid peberfrugt - 1/4 tsk
- Cherry Tomater - 200 gram
- Hvedemel - 50 gram
- Kålfarve - 200 gram
- Ærter grønfrosne - 200 gram
- Sure Cream - 100 gram
- Æg af kylling - 3 stk
- Salt - 1/2 tsk
- Muskat Rivet - 1/4 Teskefuld
For det første er det nødvendigt at frigøre bladerne med blødt wienerbrød - lad dem ligge ved stuetemperatur. Jeg havde to plader af blødekage, derfor var der en opgave - hvordan man lim to ark til en. Dette gøres simpelthen - du skal bare fugte arkene på den ene side af vandet og forbinde dem med disse sider. Vi trykker let på rullestiften og dejen er forseglet. Rul vores blødekage ud i et tyndt lag, læg det i en bageplade, form små kanter (1-2 cm). Vi gennembler dejen med en gaffel på flere steder - og sæt den i køleskabet. Broccoli vaskes grundigt og skæres langs stammen. Blomkål er adskilt på blomsten. Kog broccoli og blomkål i saltet vand for bogstaveligt 5 minutter. Med grønne bønner og ærter gør vi det samme - kog i 5 minutter. Mens kogte grøntsager tørrer op, laver vi sauce. For at gøre dette blandes riven ost (to sorter), fløde, æg og creme fraiche. Salt og peber vores sovs, tilsæt muskatmos. Kirsebær tomater er skåret i halvdelen. Vi får vores dej ud af køleskabet, vi lægger grøntsager på den. Vi fylder tæren med sauce. Vi sætter ovnen op, opvarmes til 180 grader og bages 40-45 minutter, indtil den er klar. Kagen er klar. Bon appetit!
Serveringer: 8