Bag fisk med ost Denne opskrift er til dem, der forsøger at overholde principperne om sund kost. Bagt filet af gedde aborre med garnering af friske grøntsager - hvad kan være smagere, mere nærende og mere nyttigt? Fortjent popularitet blandt gourmeter og kokke gedde aborre modtaget for sin saftige og ømt kød, hvor der er meget få kalorier og fedt, men en masse nyttigt protein. Og smagen af dette kød er så behagelig, at det ikke bliver kedeligt, selvom der regelmæssigt er det.
Hvis du køber gedde aborre i et supermarked eller en specialbutik, kan du være sikker på den økologiske renhed af dette produkt, fordi gedde aborre ikke lever i snavset vand, og dens kunstige avl er næsten umulig på grund af denne fiskes lidenskab og de krævende forhold. Vi foreslår, at du bager gurkfilet med sauce, baseret på duftende persille, smør og ost. Denne kombination er meget vellykket supplerer og nyder smagen af fisk, hvilket gør den mere saftig og mættet. Pike abborrefilet, kogt på denne måde, er perfekt til en søndags familie middag og til modtagelse af gæster. Samtidig har du brug for meget lidt, og fadet vil vise sig fremragende. ingredienser:- Gedde aborre 800 g
- Persille frisk 1 flok
- Ost hård 150 g
- Smør 40 g
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at forberede fadet, tag filet af gedde aborre, en flok persille, hård ost og smør ved stuetemperatur. Forfrosne fiskfileter.
- Trin 2 Vask grøntene godt, tørt og fint hugget.
- Trin 3 Rist osten på et groft rist.
- Trin 4 Kombiner osten, persille og smør i en homogen masse.
- Trin 5 Gitter abborrefileter vaskes, tørres, skæres i portioner. Steg gryden med pergamentpapir og sæt fisken ind i den.
- Trin 6 Tilsæt salt og sort jord peber, og læg jævnt ud en masse ost og grønne.
- Trin 7 Bage fileten i en forvarmet ovn i 180 minutter i 20 minutter, indtil en sprød skorpe.